鮮切水果市場有了行業標準

　　昨天，國內某知名本地生活平臺聯合多個全國知名水果連鎖品牌以及獨立經營的中小水果商家，對果切規格、價格、品種、產地、加工流程等作出具體規范。該標準填補了果切行業標準空白，目前全國已有近萬家水果店加入新標準的執行。

　　據了解，果切是水果行業銷量最高的品類之一，但長期以來未能實現標準化。不少消費者都曾反映果切商品可能存在加工流程不規范、水果選材不新鮮、包裝規格不統一、產地信息不透明等問題，一定程度上影響了消費體驗。

　　對此，某本地生活平臺行業負責人介紹，新標準推出后平臺將幫助商家建立商品、服務等一系列標準，定制統一菜單和包裝，通過升級服務，化解消費者對果切產品的種種顧慮。在該標準中，對商品名稱、品種、產地、價格、加工流程等，均提出了具體要求。比如，在加工西瓜果切時，要求去皮后的果肉不得留有白色、綠色的部分，切割成長寬均為2厘米左右的方塊，稱重時必須去除打包盒重量。

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