三項油脂團體標準在京審定

日前，經中國糧油學會批準，《濃香菜籽油、特優級核桃油和花生油質量安全生產技術規范團體標準》送審稿審定會在北京舉行。中國糧油學會理事長張桂鳳介紹，今年12月下旬，中國糧油學會將組織《濃香菜籽油》等三項標準的終審會，屆時一旦通過，將成為中國糧油學會發布的第一批團體標準。

中國糧油學會團體標準油料與油脂技術委員會主任委員何東平表示，國家鼓勵社會團體、行業協會制定高于推薦性標準相關技術要求的團體標準、企業標準。對于三項團體標準的制定，社會各界和業內專家學者均表示勢在必行。中國糧油學會首席專家王瑞元表示，制定三項團體標準，不僅能夠有效指導企業規范生產，促進技術升級和產品升級，也能對其他油料油脂的質量安全生產技術規范和操作規程的制定起到很好的示范作用。

據介紹，濃香菜籽油是我國主要食用油之一，在全國有近30%的市場份額，規范濃香菜籽油相關產品生產技術和貿易具有重要意義。而我國核桃制油也已經形成一定規模，核桃油產業蓬勃發展。西安中糧工程研究設計院院長曹萬新說，根據我國核桃油品質現狀、加工工藝技術的相應規范和標準，有必要研究制定高等級、高品質的核桃油標準，為市場監管部門提供依據，同時也可促進核桃產業健康可持續發展。

近年來我國花生及花生油產量逐年增長，但花生油也是在監管抽檢中容易出問題的油脂品種。業內專家表示，前兩項標準分別規定了濃香菜籽油、特優級核桃油的指標，而最后一項標準則對花生油全生產過程進行了規定，以避免黃曲霉素和塑化劑等的污染。

據了解，三項油脂團體標準有望在2019年上半年發布。

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