三項油脂團體標準在京審定

日前，經(jīng)中國糧油學會批準，《濃香菜籽油、特優(yōu)級核桃油和花生油質量安全生產(chǎn)技術規(guī)范團體標準》送審稿審定會在北京舉行。中國糧油學會理事長張桂鳳介紹，今年12月下旬，中國糧油學會將組織《濃香菜籽油》等三項標準的終審會，屆時一旦通過，將成為中國糧油學會發(fā)布的第一批團體標準。

中國糧油學會團體標準油料與油脂技術委員會主任委員何東平表示，國家鼓勵社會團體、行業(yè)協(xié)會制定高于推薦性標準相關技術要求的團體標準、企業(yè)標準。對于三項團體標準的制定，社會各界和業(yè)內專家學者均表示勢在必行。中國糧油學會首席專家王瑞元表示，制定三項團體標準，不僅能夠有效指導企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，促進技術升級和產(chǎn)品升級，也能對其他油料油脂的質量安全生產(chǎn)技術規(guī)范和操作規(guī)程的制定起到很好的示范作用。

據(jù)介紹，濃香菜籽油是我國主要食用油之一，在全國有近30%的市場份額，規(guī)范濃香菜籽油相關產(chǎn)品生產(chǎn)技術和貿易具有重要意義。而我國核桃制油也已經(jīng)形成一定規(guī)模，核桃油產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。西安中糧工程研究設計院院長曹萬新說，根據(jù)我國核桃油品質現(xiàn)狀、加工工藝技術的相應規(guī)范和標準，有必要研究制定高等級、高品質的核桃油標準，為市場監(jiān)管部門提供依據(jù)，同時也可促進核桃產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

近年來我國花生及花生油產(chǎn)量逐年增長，但花生油也是在監(jiān)管抽檢中容易出問題的油脂品種。業(yè)內專家表示，前兩項標準分別規(guī)定了濃香菜籽油、特優(yōu)級核桃油的指標，而最后一項標準則對花生油全生產(chǎn)過程進行了規(guī)定，以避免黃曲霉素和塑化劑等的污染。

據(jù)了解，三項油脂團體標準有望在2019年上半年發(fā)布。

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