10月30日，2019中國（淮安）國際食品博覽會在上海舉行招商招展說明會，首次發布第二屆食博會辦展理念、版塊內容、參展政策等情況，向國內外食品企業發出參展邀請。中國（淮安）國際食品博覽會組委會副主席兼秘書長、淮安市人民政府副市長顧坤致辭，食博會組委會副主席、中國國際商會會展部部長郭英會出席會議并講話，江蘇省貿促會副會長黃政出席會議，食博會組委會副秘書長、淮安市商務局局長張冬來作推介發布，食博會組委會副秘書長、淮安市人民政府副秘書長彭少卿主持說明會。日本駐上海總領事館副領事馬場俊介、日清奧利友（中國）投資有限公司總經理吳堅分別代表參會機構和企業發言。日本、荷蘭、印度等國家駐滬領事館，日本貿易振興機構、英中貿易協會、德國漢堡駐上海代表處、澳大利亞江蘇工商聯合總會、俄羅斯東佩貿易、韓國農水產食品流通公社、上海外商投資企業協會等機構，國內外知名食品企業等80多名代表，以及騰訊、新浪、新民網、人民網、澎湃新聞等20多家媒體記者參加活動。

　　據悉，第二屆食博會由中國國際商會、中國食品工業協會、中國烹飪協會等共同主辦，中國國際商會會展部、江蘇省商務廳、江蘇省貿促會、淮安市人民政府聯合承辦，將于2019 年5月9日至12日在新落成的江蘇淮安國際食品博覽中心舉行。

　　首屆食博會精彩紛呈、成果豐碩，為塑造展會品牌打下了堅實基礎

　　香悅食博，醉美淮安。2018年4月19日至21日，首屆中國（淮安）國際食品博覽會成功舉行。主題展覽、高端峰會、美食大賽三大版塊精彩紛呈、成果豐碩，以實際行動奏響了食品行業開放發展的“協奏曲”，交出了助力食品產業高質量發展的靚麗答卷。現場參展參會10.35萬人次，開展貿易洽談合作1.85萬人次，達成合作意向3600多個，線上線下意向合作金額26.2億元。展會期間簽約食品項目31個，總投資156.8億元。

　　首屆食博會堅持國際化、品牌化定位，名企匯聚、名品薈萃，吸引了280家境內外知名品牌食品企業參展，包括通用磨坊、惠氏等世界500強和國際知名食品企業，伊利、娃哈哈等國內知名品牌食品企業，茅臺、五糧液等名酒企業。其中，境外參展企業115家，占全部參展企業的41%，世界500強企業、國際知名食品企業、行業龍頭企業占境外參展企業的80%以上。

　　數字化、互聯網化是首屆食博會的最大特色亮點。首屆食博會與新華網、阿里巴巴、新浪等線上媒體合作，充分運用數字技術為參展企業搭建品牌推廣、精準營銷的互聯網平臺。通過互聯網線上觀看食博會8680.8萬人次，宣傳片短視頻觀看量1145萬人次，食博會微話題閱讀量4260萬人次，視頻直播、專題報道傳播覆蓋超3億人次，參展品牌現場直播曝光率100%。

　　首屆食博會參展企業日清奧利友（中國）投資有限公司總經理吳堅表示，“首屆食博會為公司與行業知名企業交流提供了平臺，為公司品牌產品的宣傳推廣搭建了平臺，淮安食博會是公司參加過服務最優的展會之一。”

　　首屆食博會還創新“展+會”模式，組織產業峰會、產銷對接、專題研討等10余場活動，搭建了權威交流和智庫平臺。淮安作為中國四大名菜之一淮揚菜的發源地和傳承地，首屆食博會組織國內460名淮揚菜廚藝高手切磋技藝，展示了800多道淮揚名菜，代表了淮揚菜傳統技藝的最高水平和巔峰之作。

　　堅持開放共贏，創新辦展理念，第二屆食博會將為參展商、采購商創造核心價值

　　“今年是改革開放40周年，在中國進一步擴大對外開放的背景下，淮安舉辦國際化食品博覽會，就是要策應中國國際進口博覽會，落實“一帶一路”倡議、大運河文化帶、淮河生態經濟帶等國家戰略部署，打造開放包容、共建共贏的食博會品牌。” 中國（淮安）國際食品博覽會組委會主席、中共淮安市委書記姚曉東表示。

　　“第二屆食博會積極響應國家擴大進口的號召，邀請我國主要進口食品來源國及‘一帶一路’沿線國家知名食品品牌企業參展，將為廣大人民群眾提供更美味、更健康、更安全、更營養的食品，滿足人民群眾日益增長的美好生活需要。”食博會組委會副主席，中國國際商會會展部部長郭英會在致辭中表示，“中國國際商會將大力支持淮安食博會，將其打造成帶動力強、輻射面廣、知名度高的國際化、市場化、專業化、常態化的創新型展會平臺，為中外企業創造更多豐富的交流合作機會。”

　　據悉，作為江蘇省重點打造的唯一食品類國際博覽會，第二屆食博會將圍繞打造基于淮安、立足江蘇、面向全國、拓展海外的專業特色國際食品品牌展會，打造國際展覽業協會UFI認證的國際標準展會，打造國內領先的數字化、互聯網化的新型現代展會目標，堅持特色辦展、專業辦會、優化體驗、務實創新的辦展理念，努力為參展商、采購商創造價值。

　　在中國食品消費升級、產業提檔、模式創新的背景下，第二屆食博會將繼續堅持國際化、品牌化辦展理念，圍繞“專、特、精、新”方向，邀請世界500強、國際食品行業100強、國內知名食品品牌企業參展，提升展會層次和展品檔次，打造高端品牌、品質食品的專屬展會。日本駐上海總領事館副領事馬場俊介在發言中表示，“將介紹更多的日本企業參加淮安食博會，為中國消費者提供更多美味、安全、優質的產品，為進一步深化中日兩國交流合作做出貢獻”。

　　當前，互聯網化、數字化已成為現代新型展會的重要標志和發展趨勢。第二屆食博會將持續深化數字化模式，與騰訊、阿里巴巴、新浪、百度等新媒體戰略合作，對重點參展商、采購商進行現場視頻直播、專題采訪報道、實時互動交流，打造線上線下互動的數字食博會，幫助企業品牌推廣、精準營銷。食博會組委會副秘書長，淮安市商務局局長張冬來在推介時表示，“第二屆食博會預計吸引境內外專業觀眾8000人，現場觀眾15萬人以上，視頻觀看超1億人次，吸引互聯網專業觀眾和消費者超2億人，實現貿易合作、商品交易意向金額50億元以上。”

　　據了解，第二屆食博會堅持101%服務理念，專門出臺了招商招展政策，為參展商、采購商從展務、交通、住宿、餐飲等七個方面提供熱情周到的參展參會服務，增強參展企業的獲得感。

　　精心組織策劃，優化版塊內容，第二屆食博會將書寫更多共贏發展的美麗傳奇

　　第二屆食博會以“品質食品，食尚生活”為主題，既滿足人民群眾對高品質食品的追求，又積極適應時尚化消費趨勢。“江蘇是魚米之鄉、食品產業大省和消費大省。淮安將充分發揮江蘇和淮安食品產業優勢，貫徹落實國家完善促進消費體制機制部署，通過舉辦食博會，構建更加成熟的食品消費細分市場，適應分層次、多樣性、時尚化食品消費需求，發展壯大食品領域消費新增長點，服務推動食品消費升級。”食博會執行主席，淮安市人民政府市長蔡麗新表示。

　　第二屆食博會設置主題展覽、專題會議、美食博覽三大版塊。其中展覽面積3萬平方米，共設品牌食品館、境外食品館、網紅食品館、江蘇食品館（淮安特產館）、中外名酒館、美食風情館、品牌食品特賣中心七大展館，1400個國際標準展位，集中展示國內外食品行業新產品、新模式、新技術。

　　專題會議將緊扣國內外食品產業的熱點問題，邀請食品領域的政府機構、國際組織、行業協會和知名專家學者、企業家，舉辦中餐工業化、食品新零售等高端研討、經驗交流、信息發布活動，組織“世界美食之都”城市創意發展論壇。

　　作為中國四大菜系之一淮揚菜的重要發源地，淮安正在積極申創聯合國教科文組織創意城市網絡“美食之都”。展會將舉辦美食博覽，邀請已獲得“美食之都”稱號的城市名廚交流美食文化、組織廚藝大賽等活動。同時，邀請大運河文化帶、淮河生態經濟帶沿線重點城市品牌餐飲名店名廚，展示烹飪技藝、精品菜肴。

　　食博會組委會副主席兼秘書長、淮安市人民政府副市長顧坤在致辭中表示，淮安擁有偉人故里、文化名城、運河之都、生態水城、美食之鄉、開放新城“六張名片”，舉辦國際食品博覽會擁有優質農產品資源優勢、特色食品產業優勢、淮揚菜美食文化優勢、辦展辦會經驗優勢等“四大優勢”，發展食品產業擁有政策聚焦的發展環境、透明食安的治理環境、安全有序的消費環境、全程可溯的監管環境、高效優質的服務環境等“五大環境”。淮安將積極踐行高質量發展理念，精心組織策劃第二屆食博會，創造更多共贏發展的美麗傳奇。

　　再有5天，首屆中國國際進口博覽會將在上海盛大啟幕。再過190天，第二屆食品博覽會將在春天的淮安隆重舉行！淮安歡迎您，相約食博會！（程亮）