第一條為加強(qiáng)清真食品管理，尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣，維護(hù)少數(shù)民族合法權(quán)益，促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本條例。

　　第二條本條例所稱(chēng)清真食品，是指符合清真飲食習(xí)俗，以清真名義生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的食品。

　　第三條本省行政區(qū)域內(nèi)清真食品的生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售及監(jiān)督管理工作適用本條例。

　　第四條各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)將清真食品網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)納入城鄉(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃，加強(qiáng)對(duì)清真食品的管理，保護(hù)具有悠久歷史和較高知名度的老字號(hào)清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和清真食品知名品牌。

　　各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)和支持符合條件的單位和個(gè)人從事清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，在投資、稅收、信貸等方面給予扶持。

　　第五條縣級(jí)以上人民政府民族事務(wù)管理部門(mén)和相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)本條例的實(shí)施。

　　縣級(jí)以上人民政府工商、商務(wù)、衛(wèi)生、勞動(dòng)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政管理部門(mén)，按照各自的職責(zé)，負(fù)責(zé)清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的監(jiān)督管理工作。

　　第六條各級(jí)人民政府及新聞媒體應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣的宣傳教育工作。

　　生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)向職工進(jìn)行有關(guān)法律、法規(guī)和民族政策、民族風(fēng)俗知識(shí)的宣傳教育。

　　任何單位和個(gè)人都應(yīng)當(dāng)尊重具有清真飲食習(xí)慣的民族的飲食習(xí)俗，不得以任何方式歧視和干涉。

　　第七條申請(qǐng)從事清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的企業(yè)和個(gè)人，經(jīng)當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上人民政府民族事務(wù)管理部門(mén)備案、領(lǐng)取清真標(biāo)識(shí)，并到工商等行政管理部門(mén)辦理有關(guān)證照后，方可營(yíng)業(yè)。

　　第八條清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具備下列條件：(一)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品企業(yè)的法定代表人或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的負(fù)責(zé)人中，有具有清真飲食習(xí)慣的民族的人員；(二)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)有一定比例的具有清真飲食習(xí)慣的民族的從業(yè)人員；(三)原材料采購(gòu)、主要烹飪、倉(cāng)庫(kù)保管等關(guān)鍵崗位的從業(yè)人員，由具有清真飲食習(xí)慣的民族的人員擔(dān)任；(四)有清真食品專(zhuān)用的運(yùn)輸車(chē)輛、計(jì)量器具、生產(chǎn)工具、儲(chǔ)藏容器和加工、出售場(chǎng)地；(五)從事清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的個(gè)體工商戶(hù)，是具有清真飲食習(xí)慣的民族的人員。

　　第九條備案、領(lǐng)取清真標(biāo)識(shí)，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：(一)企業(yè)從業(yè)人員總數(shù)及具有清真飲食習(xí)慣的民族的從業(yè)人員的名單、身份證及其復(fù)印件；(二)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的負(fù)責(zé)人中具有清真飲食習(xí)慣的民族的人員的身份證、聘任書(shū)及其復(fù)印件；(三)個(gè)體工商戶(hù)的身份證及其復(fù)印件。

　　第十條縣級(jí)以上人民政府民族事務(wù)管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)在接到申請(qǐng)材料之日起十個(gè)工作日內(nèi)，對(duì)符合條件的，發(fā)放清真標(biāo)識(shí)；對(duì)不符合條件的，不予發(fā)放，并書(shū)面說(shuō)明理由。

　　第十一條生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)將清真標(biāo)識(shí)懸掛在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位置。

　　第十二條生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)人發(fā)生出租、出兌、出售等轉(zhuǎn)讓行為或者停業(yè)、破產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)交回清真標(biāo)識(shí)。

　　生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)人發(fā)生出租、出兌、出售等轉(zhuǎn)讓行為，未改變清真性質(zhì)的，受讓方應(yīng)當(dāng)?shù)矫褡迨聞?wù)管理部門(mén)重新備案、領(lǐng)取清真標(biāo)識(shí)。

　　第十三條列入少數(shù)民族用品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，享受?chē)?guó)家和省的優(yōu)惠政策。

　　第十四條生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)在其字號(hào)、招牌、清真食品名稱(chēng)和包裝上標(biāo)有“清真”字樣或者清真含義的標(biāo)志符號(hào)。

　　生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)人，其字號(hào)、招牌以及清真食品名稱(chēng)、包裝和宣傳材料、廣告用語(yǔ)等，不得含有具有清真飲食習(xí)慣的民族禁忌的語(yǔ)言、文字或者圖像。

　　禁止非清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人，在其字號(hào)、招牌、食品名稱(chēng)和包裝上標(biāo)有“清真”字樣或者清真含義的標(biāo)志符號(hào)。

　　第十五條集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)等綜合性經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所經(jīng)銷(xiāo)清真食品的攤位、柜臺(tái)應(yīng)當(dāng)與經(jīng)銷(xiāo)清真禁忌食品的攤位、柜臺(tái)分開(kāi)設(shè)置。

　　集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)等綜合性經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所經(jīng)銷(xiāo)清真食品的人員不得與經(jīng)銷(xiāo)清真禁忌食品的人員混崗、串崗。

　　第十六條生產(chǎn)清真肉類(lèi)及其制品的企業(yè)和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)執(zhí)行清真食品進(jìn)貨進(jìn)料及制作規(guī)程。

　　第十七條清真用畜禽實(shí)行定點(diǎn)屠宰。清真用畜禽屠宰點(diǎn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)具有清真飲食習(xí)慣的民族居住分布情況，合理確定。

　　清真用畜禽的屠宰，必須按照具有清真飲食習(xí)慣的民族的傳統(tǒng)習(xí)俗進(jìn)行。

　　第十八條違反本條例第八條五項(xiàng)之一的、第十五條三款之一的、第十六條規(guī)定的，由民族事務(wù)管理部門(mén)會(huì)同有關(guān)部門(mén)給予警告，并責(zé)令改正。

　　第十九條違反本條例第七條及第十四條第二款、第三款規(guī)定的，由民族事務(wù)管理部門(mén)會(huì)同有關(guān)部門(mén)按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定予以處罰。

　　第二十條違反本條例第十一條、第十二條第一款規(guī)定的，由民族事務(wù)管理部門(mén)暫扣或者收回清真標(biāo)識(shí)。

　　第二十一條國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員在清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作中不作為或者濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，由其所在單位或者有關(guān)部門(mén)依法給予行政處分。

　　第二十二條本條例自2005年11月1日起施行。