蘋果簡易貯藏三法

　簡易貯藏蘋果具有設備簡單、容量大、用工少、成本低、損耗輕、效益高等特點。蘋果采收后，必須經過預冷、降溫，然后才能進行貯藏，蘋果的貯藏方法很多，下面跟大家介紹三種簡單、易行的蘋果貯藏保鮮方法。
　　一、沙藏法。方法為：首先為選好的蘋果放進1：400倍的多菌靈藥液或200倍等量式波爾多液中，浸泡5－10分鐘取出。在潔凈通風的室內，用濕沙（溫度以手抓成團，手松即散為宜）平鋪8－10厘米厚，然后擺一層蘋果，用濕沙蓋嚴，用同樣的方法再擺第二層、第三層，最后四周用濕沙圍好，上面用牛皮紙或報紙覆蓋。每隔1個月翻檢1次，撿出壞果。貯存過程中，沙子干了應及時噴水。采用此法貯存蘋果，3個月質量不變，新鮮如初。
　　二、塑料袋貯藏法。精選無碰傷，無病蟲害的蘋果，投進（用50克甲基托布津兌水50公斤配成1000ppm水溶液，或用10克2, 4－Ｄ兌水50公斤配成200ppm水溶液）保鮮藥液浸泡一下立即撈出，浸完藥液后，把蘋果小心裝入聚乙烯塑料保鮮袋，擰緊袋口，放在通風的窖或屋內摞起來。此法可貯藏8個月，好果率達90％以上。
　　三、新地溝貯藏法。在貯果前7－10天，選背陰處挖一道寬1米，深1－1.2米，長視貯量需要而定的土溝，用壓實的草質材料作一溝蓋（約10厘米厚），白天將溝蓋嚴，夜間敞開降低溝溫。果實采收后，裝入用0.06毫米厚無毒聚乙烯塑料膜袋中，每袋裝15－25公斤。果袋置于果筐中，放在地面陰涼處，白天加蓋，夜間敞開，預冷1－2天后，乘早晨果實冷涼時入溝貯藏。入溝后，白天加蓋，夜間敞開，繼續使溝內和果實降溫，直到溝內溫度達－3℃，密封貯藏，春天主要加強保冷措施，到溝內溫度升至15℃時不能繼續貯存。這種方法與傳統地溝貯藏法相比，效果較好。