譚鴨血老火鍋企業信息

譚鴨血老火鍋品牌介紹

譚鴨血老火鍋加盟費用

譚鴨血老火鍋加盟簡介

四川至膳品牌管理有限公司成立于2011年，是一家集大型都市時尚餐飲、跨界創意美食、火鍋開發、火鍋聯營、火鍋超市、中央物流配送、產品研發、有機農產品開發等于一體的多元化餐飲集團。

四川至膳品牌管理有限公司，志在打造餐飲品牌孵化平臺，助力中國餐飲發展，將四川美食發揚光大；至膳旗下擁有火遍全球的餐飲黑馬【譚鴨血火鍋】老火鍋，全球布局近700家門店，足跡遍布美國、西班牙、日本、澳大利亞等全球各地，獲得資本高度關注和政府重視。

未來，至膳品牌將以縱橫之勢、整合之術，著眼世界，布局全國，實現百城千店齊放、海外市場擴張的版圖征程，開啟餐飲新時代的錦繡華章。

譚鴨血老火鍋公司榮譽

譚鴨血老火鍋發展歷程

戰略聚集，精耕細作，公司將以超前思維引領餐飲新趨勢，孵化代表成都特色的世界級餐飲品牌群

2011年，至膳品牌管理有限公司前身成立

2016年，入駐北上深一線城市

2017年，品牌力持續爆發，火鍋文化影響傳及海外，美國洛杉磯餐飲協會也曾發出邀約...

2018年，強勢開啟至膳品牌元年

2018年1月，龍頭項目譚鴨血火鍋面市一躍成為2018餐飲業黑馬

2018年5月，潮牌串串蓉一鍋火爆面市，快速燃爆南京、蘇州、上海等城市

2018年7月，具有網紅ins風的二先生燒烤歡樂來襲，引發全民“犯二”

2018年11月，強勢并購蛙類知名品牌“蛙三”，聯袂打造中國蛙類知名品牌

譚鴨血老火鍋品牌故事

長于烹調·始創鴨血火鍋

譚家世代皆擅烹飪。

譚公幼時偶然食一豆腐鴨血。

因久念不忘而習研自成一派。

始稱鴨血火鍋。

食髓之味·夜半掌燈沽售

譚公于夜市一隅始賣鴨血火鍋。

食客往來不絕。

每日點燈沽賣至三更。

仍有人慕名而來。

現殺鮮取·聲震東西南北

譚公鴨血極盡講究。

擒生猛活鴨一刀入頸。

鴨血本味鮮美并清熱解毒。

老幼婦孺皆愛食之。

不久，便無人不知譚鴨血火鍋。

舊肆新開·昔日盛景再現

至民國初期，譚公舉家北遷。

多年以后返鄉重修。

經過幾代改良與傳承。

終成今日譚鴨血火鍋老火鍋。

舊味新湯，人聲鼎鼎仍不絕。

譚鴨血老火鍋品牌介紹

鴨血火鍋本初起源于清末民初，是扎根于巴蜀大地的民間至味。四川譚公餐飲管理有限公司在傳承與發揚民間美食的同時，結合現代企業的發展，融火鍋研發、火鍋連鎖加盟、火鍋聯營、火鍋超市、標準化原料廠房、中央物流配送、農產品開發等多元化于一體，致力于打造成都美食標桿。

2018年，品牌力持續爆發，布局全國，謀動海外，組建華北、華東、華南、西北及海年分公司，專心 、專業、專注火鍋領域，使譚鴨血火鍋老火鍋的品牌影響力遍及全球各地。

譚鴨血老火鍋品牌實力

1、全人才庫輸出 讓商家省心

自由品牌管理學院——大型餐飲集團人才專業培訓基地，譚公餐飲管理有限公司通過引入專業團隊，在業內創新開辟了“專業人才培訓模式”，通過“店長學校”、“廚師學校”、“金牌服務學校”等專業人才培訓，進一步完善公司品牌、為公司及加盟做好人員儲備支持、管理輸出，實現共贏。

2、高效營建團隊 扶持商家迅速開店

國際飯店職業餐飲”總監及團隊對連鎖運用以及新店籌備有非常豐富的實戰經驗，熟知門店發展經營策略，不定期到各門店督察，并對門店經營做出精準評估，對需要改進的地方做出具體方案建議。

3、4A級品牌運營中心 解決商家營銷之道

公司重金打造專業的品牌運營中心，用前瞻的遠見視野和強大的魄力，組建領先業內的精英團隊，涵蓋傳統媒體推廣和新媒體運營，專注品牌之道，從媒體傳播執行、品牌策劃創新、優勢網絡資源整合、新媒體矩陣營銷等方面為全國各地加盟商提供優質的營銷服務。

半年100+家店，解讀最新現象級火鍋譚鴨血火爆的背后邏輯!

01、洞察消費，產品革新

譚鴨血通過對后千禧時代消費行為習慣洞察與分析，以產品升級及消費體驗為核心出發點，通過細分品類進入市場，迅速贏得全國乃至海外市場。

開創了火鍋行業細分產品新格局，全國首創有料鍋底，打破傳統認知，推陳出新的鍋底引發全國火鍋市場的變革與跟風。

“流行文化”作為年輕人的一種日常消費習慣，譚鴨血發明了「開鴻運」社交儀式，滿足了年輕人分享式消費體驗，吃火鍋，「開鴻運」。

“愛玩不是長處，會玩才是優點”，把握這一年輕消費心理，以“開鴻運”為紐帶迅速建立對應性和穿透力。

全國首創的有料鍋底，將鴨血作為底料，并在鍋底輔以其他鹵味食材，摒棄傳統骨湯而開創了老鷹茶湯底，其味不減反增，鮮香更健康。  

在千篇一律的普通鍋底中，鴨血鍋底脫穎而出，開創餐飲時代之先河，掀起火鍋掘金時代。

面對消費升級時代，「譚鴨血」打造的爆款單品――資格鴨血創造了火鍋單品點單最高記錄。

其正宗純鴨血，經由譚氏秘方鹵煮后口感香滑細嫩。

除了憑借一口資格鴨血占領市場以外，充滿生機的“手剪香菇”，現摘現煮，新鮮下肚，滿口的唇齒留香也是捕獲無數吃貨挑剔的胃。

02、內外兼修，提升效率

譚鴨血目前在全國已經開業80多家門店，且仍在飛速擴張中，預計年內全國連鎖門店數量可以破百。

那么，如何提高人效成為提升利潤率的關鍵。譚鴨血定制了整套信息系統解決方案，相比傳統火鍋操作節約30%用工成本

比如：后廚針對不同檔口，對上菜時間的狀態進行不同顯示，紅色為一級超時，橙色二級超時，綠色為正常，方便后廚進行菜品制作的先后優化，減輕高峰期用工壓力。

同時，對菜品的配方進行設定，提前進行標準化配菜，減少了原材料浪費，錯峰用工，節約用人成本。

03、著眼世界，布局全球

作為四川火鍋最典型代表，譚鴨血將著眼世界，布局全球，實現百城千店的版圖征程。

著名巴蜀笑星廖健及無數明星大咖資源的帶動下，譚鴨血的發展不可限量，給行業的開拓和創新做出了很好的啟示。

譚鴨血老火鍋加盟總部怎么樣？

1、品牌有特色

對創業者來說，優質的品牌是非常值得關注的，為了能夠在行業中具有一定的市場競爭力，品牌還要有一定的特色，譚鴨血老火鍋在加盟過程中就符合眾多消費者的需求，也是不錯的創業項目。

2、消費群體廣

有特色的火鍋品牌在行業內一直都備受關注，為了能夠給消費者帶來良好的飲食體驗，品牌在經營過程中保障了產品的口味和獨特性，有廣泛的客戶群體，符合不同消費者的飲食需求。

3、有專業的研發團隊

對很多餐飲品牌來說，有不斷的創新團隊才會在市場中具有較強的市場競爭力，總部不僅具有專業的研發團隊，而且在市場的運營中不斷的進行創新產品，吸引了很多創業者的目光。

4、完善的加盟體系

為了給消費者帶來良好的購物體驗，總部制定了完善的加盟制度，保障了創業者能夠在短時間內學習到創業的經驗，專業的技術和技能，而且提供了良好的扶持事項促進了創業者后期經營中的優勢。

5、優質的后期服務

品牌總部為了保障每個加盟門店都有好的收益，總部制定了優質的服務方案，派送專業的人員到門店中，解決門店中的問題，保障了品牌在經營過程中的順利性，降低了創業風險。

譚鴨血老火鍋加盟優勢

1、有料鍋底，創先模式引領火鍋新趨勢。

「譚鴨血火鍋」打破常規，制作有料鍋底，將鴨血作為底料，并在鍋底輔以其他鹵味食材，摒棄傳統骨湯而開創了老鷹茶湯底，其味不減反增鮮香更健康。

在千篇一律的普通鍋底中，鴨血鍋底脫穎而出，開創餐飲時代之先河，迅速占領市場至高點，掀起火鍋黃金時代。

2、龍頭明灶，開啟餐飲新文化引發跟風。

「譚鴨血火鍋」采用具有傳統特色的龍頭明灶，制作過程透明化，讓食客安心、放心，口味口碑雙爆表。實現客源快速裂變。

3、「開鴻運」儀式感，滿足年輕人分享式消費體驗。

吃火鍋「開鴻運」，好運正當頭。聚餐有范兒，請客有面兒。 譚鴨血火鍋使用鍋底開封儀式，打造都市新食尚潮流，傳統儀式的網紅玩法迅速刷爆票圈。并榮登網紅集結地、白富美打卡勝地，成為主力消費群體的美食社交地點。

十大特色菜品，打破傳統點菜“老三樣”

樣樣狂攬客

1、資格鴨血，刷新餐飲品牌點單記錄。進店必點系列之譚公鴨血，刷新各大火鍋品牌單品點單率。成為單次消費點單多、補點頻繁的菜品。單店月銷量28000份。

2、特色菜品，網紅玩法開辟就餐新體驗。「譚鴨血火鍋」除了憑借一口資格鴨血占領市場以外，充滿生機的“黃金菠蘿嫩肉”，菠蘿香味滲透，肉嫩香甜，滿口的唇齒留香也是捕獲無數吃貨挑剔的胃。到店必拍照發朋友圈。

媒體明星聚合助力「譚鴨血火鍋」

市場大、渠道廣、資源多

媒體資源強大媒體資源，用戶精準觸達

匯聚主流媒體，并與各類媒體進行深入合作，地鐵廣告、新浪微博、騰訊新聞、騰訊視頻、百度，成都商報、今日頭條、搜狐新聞、抖音、新潮傳媒、各地紙媒體等，結合品牌不同時期需求，定制媒體策略并線性規劃媒體結構，同時借力創意廣告，快速有效提升品牌傳播力，精準觸達受眾。多維度推廣渠道、全方位品牌計劃。

譚鴨血老火鍋加盟簽約

2021年，「譚鴨血火鍋」迎來全國

800+

門店的齊開盛況。未來日子，「譚鴨血火鍋」將以縱橫之勢，捭闔之術，著眼世界，布局全國實現百城千店齊放、海外市場擴張的版圖征程。

譚鴨血老火鍋加盟支持

3.0版保障機制，整店輸出，360°全方位貼心扶持 1、快捷入門 

前期指導：科學選址支持、品牌裝修支持、無憂籌備支持、分店眾籌支持

2、安全盈利

開業輔導：人才輸出支持、專業技術支持、設備服務支持、物流配送支持、團隊管理支持

3、持續支持

后續保障：分店運營支持、品牌傳播支持、營銷推廣支持、文化產品支持、管控托管支持、信息平臺支持、產品升級支持、拓展培訓支持

譚鴨血老火鍋合作優勢

1、新菜品，味道佳：

秘制底料，加之“匠人精神”的精益求精，口味、口感絕佳，深受歡迎；一次性用油的健康鍋底以及以譚公鴨血為主的十大特色菜品，更是贊不絕口。

2、有實力，更放心：

"國際飯店職業餐飲”總監級團隊，對連鎖運營以及新店籌備有非常豐富的實戰經驗，熟知門店發展經營策略，能對門店經營做出精準評估。

3、老品牌，百年味：

譚氏家族世代皆庖廚，祖輩幾代鉆研鴨血火鍋；品牌始創于1908年，后舉家北遷，門店不得已而棄：至2017年，譚公為弘揚健康、養生的火鍋理念，攜鴨血火鍋重現江湖。

4、明星愛，食客贊：

譚鴨血火鍋獲得各大明星的贊賞，更獲得李伯清老先生的親筆提名，深受廣大食客的一直好評和認可，回頭客對譚鴨血火鍋更是贊譽有加。

5、無淡季，生意旺：

火鍋是成都人一年四季的最好，無淡季，譚鴨血火鍋已開業門店家家爆滿，生意好到爆，名氣已經打響。

6、支持多，有保障：

譚鴨血火鍋火鍋提供品牌支持、運營支持、配送支持、管理支持、后續支持等服務，開店更享有優惠政策和優先區域代理權，快速開店即可開業，合作門檻低。

譚鴨血老火鍋門店支持

1、品牌支持：

不定期在全國或地區采用不同媒體方式進行品牌宣傳推廣，在公司舉行的各類活動和各類宣傳品中進行品牌宣傳。

2、運營支持：

總部提供店面選址支持、店鋪設計裝修支持、人員技術培訓支持、開業籌建支持以及慶典活動策劃共享支持。

3、配送支持：

提供合作店所需用品用具，底料，調味品的配送服務，確保合作店的形像統一，口味統一，菜品質量統一。

4、管理支持：

譚鴨血火鍋官方提供《合作店管理手冊》，實行統一的管理模式，保障合作店日常經營管理的規范化。

5、后續支持：

不定期派人到店進行現場指導，或通過電話、網絡幫助合作店解決日常經營過程中出現的各類問題，使合作店良性持久經營。

譚鴨血老火鍋加盟問答

問：沒有餐飲行業經驗可以合作嗎？ 答：

沒有餐飲行業經驗也是可以合作的，公司的操作流程已經做到了規模化和標準化，成功經驗可以全面地分享復制。我公司精耕一套店面運營及店面管理的方法，除了讓合作商到總部學習之外，在前期還會派駐專人到店直接參與運營，直至合作商成為專家。

問：請問開譚鴨血火鍋與自己開店有什么區別？ 答：

公司已經形成強大的品牌效應，在宣傳推廣上較個人開店更具有優勢；并且公司有一套完善的店面管理方法，能夠讓合作商無需自我摸索即可直接上手；除此之外，公司直接給予人員培訓，讓合作商創富無憂。

問：培訓是在總部還是在門店？ 答：

培訓的形式與地點是多樣的，開店培訓在總部，總部提供食宿（自費），其余培訓我們都有制定專門的管理文件，一切按照標準執行。