由上海交通大學終身教育學院主辦的法華論道創新論壇成功舉辦。大會以“變局中的供應鏈創新發展與本地生活”為主題，探索產業面臨的新變局，探尋產業鏈與供應鏈升級的新路徑，探求科技賦能下的供應鏈創新發展模式。華鼎冷鏈科技CEO王君受邀出席論壇，與全國專家學者、行業知名企業負責人等共同探討供應鏈的發展趨勢與數字化創新。

現場，王君分享了華鼎冷鏈科技深耕數字貨運的經驗總結和創新做法，以及餐飲供應鏈行業未來發展的最新思考。他指出，餐飲供應鏈具備巨大的市場規模，同時也面臨著較為復雜的問題和升級空間，數字化是未來的必然趨勢。

王君以華鼎冷鏈科技2023年業務數據為例，展示了數字化帶來的價值：2023年華鼎冷鏈科技從上游近1000家工廠向下游10萬多家門店運輸了價值100億元的貨物，這些貨物的數字軌跡、貨物去向、消耗情況、庫存占用等數據資產通過挖掘、分析、計算，成為指導終端門店進貨的依據，讓華鼎冷鏈科技平臺客戶訂單履約效率提升80%以上。

 

 

最后，王君總結道，數字化讓餐飲供應鏈上下游的供給，從靠經驗轉變到靠數據，產業鏈效率更高、損耗更低，未來行業整體損耗有望從目前的15%-20%降低至5%。

 

成立5年的華鼎冷鏈科技，依托國內領先的大數據、物聯網的技術支持，已經成為餐飲供應鏈行業的“準獨角獸”企業。與華鼎冷鏈科技合作后，眾多連鎖餐飲企業在全鏈條溫控追溯、訂單履約及時性、庫存周轉等方面得到了良好的體驗。

餐飲供應鏈行業的數字化仍然是一場漫長的征途，任重而道遠。未來，華鼎冷鏈科技將持續推進數字化建設，推進地網、天網、物網的深度融合，實現餐飲業全鏈條的降本增效，為產業數字化升級強根基、添活力。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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