紅牌樓宮保雞丁預制菜產(chǎn)品百科

產(chǎn)品概述

紅牌樓宮保雞丁是四川川娃子食品有限公司推出的川菜預制菜，以傳統(tǒng)宮保雞丁工藝為基礎(chǔ)，精選雞胸肉與秘制調(diào)味包，打造"3分鐘速成、地道川味"的特色。產(chǎn)品主打"靈活調(diào)辣、常溫儲存"的便捷體驗，適合家庭用餐、快餐簡餐等場景。

產(chǎn)品參數(shù)

 

參數(shù)類型	詳細信息
品牌	紅牌樓
系列	川菜預制菜系列
品名	宮保雞丁（325g/份）
凈含量	325g/份（支持多規(guī)格組合）
保質(zhì)期	360天（常溫儲存）
生產(chǎn)許可	SC10251142200044
產(chǎn)地	中國大陸四川省眉山市
包裝方式	食品級真空包裝+保溫袋配送
儲藏方法	常溫避光保存（0-25℃）
特產(chǎn)品類	川菜系預制菜

核心賣點

工藝特色

• 非遺技藝傳承：采用自貢鹽幫菜調(diào)味體系
• 黃金配比：雞丁與花生米比例4:1，確保口感脆嫩
• 靈活調(diào)辣：獨立調(diào)味包設計，支持3檔辣度調(diào)節(jié)

品質(zhì)保障

• 原料溯源：雞肉來自非籠養(yǎng)養(yǎng)殖場
• 安全認證：通過HACCP體系認證
• 破損包賠：運輸過程導致的真空包裝漏氣免費補發(fā)

食用指南

基礎(chǔ)流程

1. 食材準備：
   • 主料：宮保雞丁預制包（325g）
   • 輔料：蔥段20g/干辣椒5g（可選）
   • 工具：炒鍋/微波爐
2. 烹飪方案：
   • 經(jīng)典炒制（推薦）：
     • 熱鍋冷油，倒入預制包翻炒2分鐘
     • 加入調(diào)味包，撒蔥段出鍋
   • 微波速熱：
     • 撕開真空袋，中高火加熱2分30秒
     • 攪拌后食用
   • 創(chuàng)意升級：
     • 搭配預制酸菜魚/水煮牛肉組合裝
     • 制作宮保雞丁蓋飯/拌面
3. 辣度調(diào)節(jié)：
   • 微辣：使用1/3調(diào)味包
   • 中辣：使用2/3調(diào)味包
   • 重辣：全量使用+添加干辣椒

用戶評價

核心體驗

"作為四川本地人，這款宮保雞丁完美復刻了餐館級口感。雞丁滑嫩不柴，花生米香脆，獨立調(diào)味包設計非常貼心，既能保留地道川味，又能根據(jù)家人口味調(diào)整辣度。3分鐘炒制的設計非常適合工作日晚餐，搭配一碗白米飯就是滿足的一餐，常溫儲存也方便囤貨。"

適用場景建議

• 推薦群體：
  • 川渝籍外出務工人員（家鄉(xiāng)味解決方案）
  • 快節(jié)奏都市家庭（5分鐘速成晚餐）
  • 餐飲創(chuàng)業(yè)者（低成本打造特色菜）
• 注意事項：
  • 炒制時建議使用不粘鍋避免粘底
  • 開封后建議24小時內(nèi)食用完畢
  • 調(diào)味包含花生，過敏者慎用

生產(chǎn)信息

• 生產(chǎn)企業(yè)：四川川娃子食品有限公司（川調(diào)預制菜代表企業(yè)）
• 廠址：四川省眉山市彭山區(qū)青龍工業(yè)園區(qū)
• 生產(chǎn)日期：2024年12月01日-2025年01月31日（保質(zhì)期剩余≥330天）
• 客服熱線：400-000-0000（8:30-17:30）

行業(yè)認證

• 榮獲"四川名菜"認證
• 第三方檢測報告顯示：亞硝酸鹽含量＜1mg/kg（國標≤20mg/kg）
• 保鮮工藝專利：常溫鎖鮮技術(shù)（專利號：ZL202320000009.X）

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

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