和酒現(xiàn)為上海金楓酒業(yè)股份有限公司旗下黃酒品牌。

和酒系列產(chǎn)品具有香氣馥郁芬芳，酒體晶瑩剔透，口感清醇淡雅，飲后不上頭和營養(yǎng)豐富等產(chǎn)品優(yōu)勢，再加上其獨特鮮明的品牌形象和豐富的歷史文化內(nèi)涵，自1998年上市以來，就深受消費者喜愛，銷售連年大幅增長。年產(chǎn)量從1998年200噸猛升到2003年24000噸，銷售額從1998年882萬增加到2003年3.2億，同時和酒系列產(chǎn)品還遠銷美國、日本、馬來西亞及港澳地區(qū)。2000年至2004年連續(xù)五年在上海市黃酒市場上銷售額市場占有率第一，尤其在2003年和酒在上海黃酒市場占有率達到40%，成為上海黃酒市場名副其實的龍頭老大。自1998年至今，和酒連續(xù)獲得上海市名牌產(chǎn)品和上海市暢銷品牌的稱號，2003年在（首屆）上海市場優(yōu)質(zhì)黃酒評選活動中榮獲總積分第一名，同時獲得暢銷品牌，經(jīng)典佳釀、優(yōu)秀品牌三個獎項。

上海金楓酒業(yè)股份有限公司前身為上海市第一食品股份有限公司，于1992年在上海證券交易所上市。上市以來，公司始終以股東利益最大化為目標(biāo)，聚焦主業(yè)發(fā)展，創(chuàng)新商業(yè)模式，通過資本經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)經(jīng)營聯(lián)動，不斷做大做強核心主業(yè)，實現(xiàn)價值增長。2008年公司與控股股東通過資產(chǎn)置換的方式實施重大重組，成為以黃酒為主業(yè)的上市公司。

金楓酒業(yè)是國內(nèi)黃酒業(yè)率先實現(xiàn)傳統(tǒng)黃酒工業(yè)化生產(chǎn)的企業(yè)，研發(fā)能力、盈利能力、釀造工藝、技術(shù)裝備等位于行業(yè)領(lǐng)先水平，被評為上海市文明單位、三優(yōu)企業(yè)、釀酒行業(yè)排頭兵企業(yè)等多項殊榮。公司目前擁有兩個中國名牌，兩個中國馳名商標(biāo)，三個上海市著名商標(biāo)，率先實現(xiàn)“ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系和OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系”全覆蓋，并取得了上海市黃酒生產(chǎn)首張QS證書。公司為中國釀酒工業(yè)協(xié)會副理事長單位，黃酒分會副理事長單位，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會黃酒學(xué)會副會長單位，上海市酒類流通協(xié)會副會長單位并擁有國家級黃酒評委數(shù)名。

近年來，公司以“合力成金，平和致遠”為理念，聚焦以黃酒為主業(yè)的專業(yè)化發(fā)展，調(diào)整發(fā)展思路，創(chuàng)新發(fā)展模式，堅持實施“石庫門”、“和”酒雙品牌發(fā)展戰(zhàn)略，強化系統(tǒng)配置和體系建設(shè)，不斷推進商業(yè)模式轉(zhuǎn)型，通過資源整合和創(chuàng)新發(fā)展并舉，進一步增強了核心競爭力，構(gòu)筑了企業(yè)發(fā)展的新平臺。未來，公司將進一步圍繞“創(chuàng)新引領(lǐng)，價值優(yōu)化，開辟藍海，持續(xù)成長”的發(fā)展思路，秉持“創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型”的發(fā)展主題，繼續(xù)深化整合到融合，繼續(xù)推進商業(yè)模式轉(zhuǎn)型，解放思想、持續(xù)創(chuàng)新、勇于開拓，將金楓酒業(yè)打造成為核心優(yōu)勢明顯、工藝設(shè)備先進、資源配置完善、網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)扎實、管控體系嚴密的具有領(lǐng)先優(yōu)勢的酒業(yè)上市公司。