你是否想過進入餐飲行業(yè)？你是否想過加盟一個品牌？那么你是否有想過自己正在進入一條"不歸路"?加盟陷阱究竟是什么，聽我細細道來。

現(xiàn)在餐飲行業(yè)發(fā)展越來越好。很多商家做餐飲的目的都是希望能夠做成自己的品牌，但是還是有一部分商家，之前從未有過任何的餐飲經(jīng)驗，只是聽說餐飲行業(yè)的暴利就想加入這一行業(yè)。但是無經(jīng)驗，無技術(shù)，那么擺在他面前有一條路，就是加盟。

為什么你會想要去加盟一個品牌？因為你沒有技術(shù)，你想要快速賺錢。那么加盟商家就會告訴你，加盟我的店鋪，我是品牌，能夠快速帶來客源，我也能夠教會你技術(shù)，給你提供原材料。能夠快速上手賺錢。

這樣聽來似乎不錯，陷阱在哪里呢？

例如一點點之類的品牌，已經(jīng)形成了良好的品牌，這類商品是能夠通過加盟快速的吸引到人氣的，只要你位置不錯，你就已經(jīng)能夠通過這個牌子賺到錢了。但是現(xiàn)在很多的加盟店，其實并沒有什么名氣，或者說，只是你以為他很有名氣。

很多的商家加盟之后，發(fā)現(xiàn)有以下的問題：

第一是自己的店鋪其實不怎么賺錢，客單價過低。

第二是在加盟店購買的食材成本比市場上的高了不少。

第三是自己的店鋪銷量很低。

現(xiàn)在很多的餐飲加盟店，初衷就是為了加盟，他們的盈利模式就是加盟，他們將自己外賣店鋪的價格壓到很低，可能賣一單只收成本價甚至虧損1元。一切為了銷量，當銷量達到很高的時候，就開始開設(shè)加盟。加盟費5萬元起，這種模式會比單純的做外賣賺的更多。

我們想要加盟的商家看到這個店鋪銷量很高，在沒有詳細的了解到客單價的時候，只是看到了高昂的銷量，就會覺得現(xiàn)在的消費者會很喜歡，這個品牌很好做。并且操作過程很簡單，自己還能夠很容易的學習到。于是交錢加盟，可是你是不是僅僅只是看到了銷量，缺忽略了餐飲最重要的，就是利潤。單量高，并不代表你的利潤高。

還有一些加盟商，不僅僅賺你的加盟費，還要賺食材的成本，例如很多的漢堡店，加盟過后發(fā)現(xiàn)自己在總店拿到的成本高出市場很多。如果你繼續(xù)用它的成本，你會發(fā)現(xiàn)你賺的很少。而我們現(xiàn)在的餐飲市場

其實是“成本為王”。因為市場上的價格競爭，只有當你的成本低，你才能夠去與其他商家進行價格戰(zhàn)，才能夠吸引到更多的消費者。

再有一些加盟商，說給加盟商家提供運營服務，你會發(fā)現(xiàn)自己的店鋪活動，滿減，價格和總店都是一樣，但是自己為什么就是沒有銷量？因為他的店的所有活動適合他的區(qū)域，不一定適合你的區(qū)域，就像在學生區(qū)域和白領(lǐng)區(qū)域，你們的活動一定是不同的，因為你們的消費者不同，你們周邊的商家也是不同的。

加盟其實不僅僅全部都是“坑”，還是有很多商家做出了名氣，做出了自己的品牌，往往這種店鋪的加盟費也相對高昂，希望想要加盟的商家能夠不要因為省錢，而去選擇名氣我以上說的那些加盟商。

每個餐飲，只有當你做成了品牌，開始加盟和連鎖才是真正賺錢的開始。

在最后，我想告訴所有想要加盟走捷徑的人，現(xiàn)在加盟確實很多的陷阱，請一定要擦亮你的眼睛，很有可能你賺到的錢僅僅只是你加盟的費用。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：餐飲加盟真的賺不到錢嗎？

下一篇：223年，餐飲行業(yè)如何活下去