對(duì)于創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)代社會(huì)很多年輕人都有自己的想法，不甘愿一直朝九晚五的做一個(gè)上班族，想要自主創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)做什么項(xiàng)目好？很多創(chuàng)業(yè)者在考察項(xiàng)目的時(shí)候都會(huì)有過這種疑惑。今年受疫情影響很多行業(yè)發(fā)展都不順利，但是也有個(gè)別行業(yè)因?yàn)榉康禺a(chǎn)均價(jià)下降，大眾購房需求上升而發(fā)展火爆的行業(yè)，那就是餐飲創(chuàng)業(yè)行業(yè)。餐飲創(chuàng)業(yè)行業(yè)為什么越來越火爆？下面我們對(duì)不同地段的餐飲創(chuàng)業(yè)進(jìn)行分析與總結(jié)。

商場(chǎng)負(fù)一樓的餐飲（廣商城的人有流動(dòng)性大適合小吃，飲品）

對(duì)于商場(chǎng)，他們會(huì)對(duì)衛(wèi)生、質(zhì)量很嚴(yán)格，而且會(huì)同時(shí)受到市場(chǎng)部門與商場(chǎng)的雙重要求，這里對(duì)員工的素養(yǎng)要求會(huì)高一些，鋪?zhàn)庖操F，裝修也的經(jīng)過商場(chǎng)的同意，總之就是成本相對(duì)于路邊小吃更高，對(duì)質(zhì)量的要求也相對(duì)高。不過好處也很明顯就是客流量多，地標(biāo)明確清晰，做的好就可以有很多回頭客。

商城頂樓（這里消費(fèi)的人群，朋友聚會(huì)找吃的，適合有特色的）

對(duì)于商場(chǎng)樓頂?shù)牟惋媱?chuàng)業(yè)建議是不要太高檔的，價(jià)格要相對(duì)中檔，適合家庭主婦和兒童的最好，供逛商城累了的客人上來呵呵飲料，休息休息，應(yīng)該還是不錯(cuò)的，做的好了很多人會(huì)慕名而來，還能帶動(dòng)商城生意。其優(yōu)點(diǎn)也很明顯租金相對(duì)便宜，流量大是作為新興餐飲創(chuàng)業(yè)的不錯(cuò)選擇。

車站周邊（人流動(dòng)性比較大，適合面館、快餐），寫字樓周邊（上班族，炒飯蓋澆）

在車站附近開餐飲店的話，就是，如果你這屬于快餐那種，就會(huì)有很多人去買，因?yàn)樵谲囌靖浇?，就等車等久了。?duì)于食品人們不會(huì)要求是大飯店那樣，重要是菜做的好吃，像樣；價(jià)格合理就行。汽車站附近見得最多的快餐是西式快餐，就是點(diǎn)了拿著走，直接在車上吃就好了，很多人真心不喜歡這樣的，都不能好好享受美食，急急忙忙的，而且車上人很多，再好吃的食物一點(diǎn)胃口都沒有了，還不如早點(diǎn)去，吃點(diǎn)熱乎的。

因此在汽車站附近開一家川菜館是不錯(cuò)的選擇！

小區(qū)（周邊餐飲少，包子店）

在小區(qū)進(jìn)行餐飲創(chuàng)業(yè)，要認(rèn)識(shí)怎樣的小區(qū)餐飲店才是“真正的小區(qū)餐飲店”。小區(qū)餐飲店應(yīng)具備的條件是聚居人口越來越多，周邊的市政配套未能滿足居民的要求，能夠自發(fā)性地吸引小區(qū)之外的居民前來消費(fèi)，這樣的小區(qū)餐飲店才有投資前景。

留心觀察目標(biāo)餐飲店的使用功能，若只是可以經(jīng)營普通的家居生活用品如：沖英美容、文化用品等，則要看其臨街的方位及現(xiàn)時(shí)租金的回報(bào)率。如投資經(jīng)營飲食的小區(qū)餐飲店就不要想太多，因?yàn)橥ǔＰ^(qū)內(nèi)對(duì)餐飲的經(jīng)營限制較嚴(yán)格，很難取得牌照，所以更顯得物以稀為貴，有貨就要快手。同時(shí)大社區(qū)的小區(qū)餐飲店投資前景被看好，如果能進(jìn)一步吸引社區(qū)外的民眾，前景將更為驚人。

最后，希望大家可以在餐飲創(chuàng)業(yè)道路上越來越好！在疫情的大破滅之后，迎來餐飲的進(jìn)一步崛起。

彭小東

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