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4月27日，

艷陽天酒家寶豐路店獲批試行恢復堂食，

這是武漢首批恢復堂食的餐飲酒店之一。

恢復堂食首日，

100名消費者預約進店消費。

該店恢復堂食的區域為三樓無煙餐廳和該樓帶有窗戶的包房。記者現場看到，在大?口入口處張貼著限流公示，根據面積和桌數，嚴格限制最大接待客流。

“恢復堂食之前，我們拆除了部分臺位，確保用餐距離。”艷陽天行政總監蘇艷介紹，以無煙餐廳為例，25個臺位、96個餐位，被重新部置為10個臺位、23個餐位。恢復堂食首日，中午接待了12桌40名客人，晚上有60名客人預約堂食，而包房每餐同時只接待一桌客人。

恢復堂食后，餐廳配備了不同顏色的公羹、公筷并在桌上配有提示牌。蘇艷介紹，就餐前服務人員還會提示使用及講解，為了防止客人用混。

放心安全的就餐環境離不開嚴格防控措施。蘇艷介紹，寶豐路店所有區域使用次氯酸鈉（消毒液）1:100進行全方位的環境消毒清潔，包括大堂、廚房、樓梯、衛生間、收銀臺等公共區域；對餐具、灶具、傳菜用具等設施設備使用消毒柜、紫外線及高溫消毒。

值得一提的是，艷陽天寶豐路店還特別將停車場開辟為戶外花園餐廳，綠樹環繞，清風撲面，成為當日進店消費客人的首選進餐點。此外，艷陽天專?調整了以往的菜品結構，擴大燒菜、燉菜等比例，適當減少涼菜品種。

據介紹，在恢復堂食前，硚口區、街兩級市場監管部門，對艷陽天進行了嚴格檢查。艷陽天稱，將隨著疫情形勢的好轉，按照疫情防控的要求，將逐漸開放更多的分店及其區域恢復堂食。

艷陽天董事長余震彥稱，現在恢復堂食，可能生意并不好，甚至虧本。但餐飲業是距老百姓日常生活較近的行業，我們要通過復商復市，重新喚醒餐飲業生機，讓久違的“煙火味”回歸。

記者采訪中了解到，小藍鯨等本地大型餐飲連鎖企業正在為恢復堂食作準備。

（來源：湖北日報微信公眾號）

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