本文轉(zhuǎn)自：來賓日?qǐng)?bào)

　　興賓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局：

　　履職盡責(zé)強(qiáng)監(jiān)管 織牢餐飲安全網(wǎng)

　　工作人員到學(xué)校食堂指導(dǎo)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作。

來賓訊 “您好，今天我們來食堂檢查，主要了解落實(shí)食品安全‘兩個(gè)責(zé)任’和食品安全總監(jiān)履職情況，有哪些方面不懂的，我們現(xiàn)場(chǎng)解決。”12月21日，興賓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員在城區(qū)某學(xué)校食堂檢查時(shí)說。

今年以來，該局強(qiáng)化落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，構(gòu)建上下聯(lián)動(dòng)、目標(biāo)一致、有效運(yùn)轉(zhuǎn)、同向發(fā)力的食品安全環(huán)境，抓好關(guān)健“少數(shù)”，及時(shí)化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障食品質(zhì)量安全。

明確安全人員，明確符合條件的學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)67人和食品安全員105人，全部履職上崗。落實(shí)工作職責(zé)，指導(dǎo)制定企業(yè)主要負(fù)責(zé)任人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等人員的工作職責(zé)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)“日管控、周排查、月調(diào)度”管理制度，并上墻公開，接受社會(huì)監(jiān)督。制定責(zé)任清單，圍繞食品安全總監(jiān)和食品安全員職責(zé)，對(duì)標(biāo)對(duì)表細(xì)化，建好日、周、月“三本臺(tái)帳”。現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)，成立工作專班，采取“四不兩直”形式，到各餐飲食堂指導(dǎo)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”各項(xiàng)工作情況，實(shí)現(xiàn)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)全面精準(zhǔn)防控和處置。

截至目前，該局共發(fā)放宣傳資料2000余份，開展專項(xiàng)整治行動(dòng)11項(xiàng)，排查處置餐飲環(huán)節(jié)安全風(fēng)險(xiǎn)528個(gè)，抽檢餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品445批次，合格率96%，立案查處餐飲環(huán)節(jié)食品違法案件66件。該局將繼續(xù)織牢餐飲安全網(wǎng)，營(yíng)造更加放心的食品安全環(huán)境，確保實(shí)現(xiàn)“今年全覆蓋、明年再鞏固、三年見成效，常態(tài)化運(yùn)行”的工作目標(biāo)。

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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