新年過(guò)完可以明顯感覺(jué)到現(xiàn)在餐飲門(mén)店倒閉轉(zhuǎn)讓的越來(lái)越多，有消息稱(chēng)在深圳居然有75%的門(mén)店都在轉(zhuǎn)讓?zhuān)y道轉(zhuǎn)讓的門(mén)店都是因?yàn)榻衲甑拇蟓h(huán)境因素嗎？其實(shí)也不盡然，比如還有一部分門(mén)店的生意依然做的很火爆，甚至還有排隊(duì)等位的情況出現(xiàn)，那么到底什么原因造成的呢？也許你從一開(kāi)始就錯(cuò)了，踏入了下面這十個(gè)失敗的坑里面了！

一敗隨大潮的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想

第一沒(méi)有該行業(yè)里面的專(zhuān)業(yè)人士幫你，第二沒(méi)有這個(gè)行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，第三沒(méi)有該行業(yè)的匹配資源。

二敗大而空的品牌

第一產(chǎn)品定位不清晰，第二價(jià)格定位不明了，第三品牌定位不準(zhǔn)確。

三敗自殺式的品類(lèi)。

第一沒(méi)有細(xì)分市場(chǎng)，第二沒(méi)有進(jìn)行切割營(yíng)銷(xiāo)。

四敗花式品牌IP

第一ip的文化功底是否深厚，第二ip是否為眾人所熟知，第三ip是否和品牌融為一體，第四ip的打造是否清楚。

五敗盲目自信的門(mén)店選址

一定要注重線(xiàn)下流量的價(jià)值，商業(yè)最重要的是選址，選址，選址！一定要避開(kāi)三個(gè)誤區(qū)，第一個(gè)誤區(qū)租金越便宜越好。第二誤區(qū)對(duì)客戶(hù)群體分析不夠精確。

第三誤區(qū)對(duì)鋪面沒(méi)有科學(xué)評(píng)估。

六敗趕時(shí)髦的商業(yè)模式

第一教訓(xùn)商業(yè)模式?jīng)]有跟自己的團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)結(jié)合起來(lái)。

第二教訓(xùn)大而全的業(yè)態(tài)構(gòu)成不清晰，不專(zhuān)注，不極致。

第三教訓(xùn)沒(méi)有基于盈利的商業(yè)模式。

七敗自以為是的消費(fèi)者偽需求

第一個(gè)就是要了解需求的大小。

第二個(gè)是需求周期是短期需求還是長(zhǎng)期需求。

八敗超快的擴(kuò)張戰(zhàn)略

第一樣板店的空間模型，產(chǎn)品模型，生意模型都要非常清晰完善。

第二建立一個(gè)統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)體系。

第三有加盟商的甄選和要求。

九敗沒(méi)有入股的合伙的模式

公司定位就是做一個(gè)創(chuàng)業(yè)者地板，所有人都在圍著我們，做一個(gè)賦能型的組織。

所有合伙人都可以在平臺(tái)上面實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。每個(gè)員工都跟一個(gè)特種兵一樣能夠自己

單獨(dú)完成項(xiàng)目。

服務(wù)矩陣：短期分紅，中期持股，長(zhǎng)期平臺(tái)合伙人。

十?dāng)★w上天的企業(yè)戰(zhàn)略

第一團(tuán)隊(duì)小而精。

第二使命愿景要非常清晰。

第三公司戰(zhàn)略定位清晰。

知道怎么失敗比知道怎么成功更重要，就是能夠少走彎路。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：餐飲怎么樣才能開(kāi)好連鎖店？

下一篇：全球最大的1家快餐連鎖店