鼎牛哥椒麻水煮肉片加盟簡介

鼎牛哥椒麻水煮肉片加盟投資費用

鼎牛哥加盟終生免加盟費，品牌管理費。

保證金后期全額返還，以下所有全送選址服務 設備配置 數量 設備配置 數量 品牌價值 技術支持 運營服務 四孔電磁爐一體爐 1 菜刀 1 品牌使用費：20000元/年 1、撈汁小涼菜 選址服務 四孔燙菜爐 1 紙抽盒 4 年度管理費：5000元/年 2.經典毛血旺 市場調研 小電磁鍋 4 碗盤杯子 30 菜品升級費：5000元/年 3.鮮汁番茄水煮肉 宣傳推廣 恒溫燒油鍋 1 服裝 2 無形資產 4.青麻椒水煮肉 營銷策劃 操作臺 1 營銷寶典 1 1.店鋪平面設計 5.金牌紫蘇水煮肉 店面籌劃 不銹鋼桶 3 授權書 1 2.店鋪效果方案 6.麻辣水煮肉 團隊建設 菜夾 5 授權牌 1 3.店鋪施工圖 7.香辣水煮肉 運營指導 菜籃子 5 結業證書 1 4.品牌形象設計 8.五香豆豉水煮肉 服務培訓 號牌 10 店面設計 1 5.品牌傳媒報導 9.酸辣金湯水煮魚 制度條例 托盤 3 sop手冊 1 6.原材料配送支持 10.老壇酸菜魚 安全法則 彩板 1 運營手冊 1 7.設備升級服務 11.麻婆豆腐水煮肉 值得再添兩碗飯的水煮肉 12.經典泉水米飯 13.清爽夏日果飲

鼎牛哥椒麻水煮肉隸屬于河北鼎道餐飲管理有限公司，目前鼎道餐飲在天津、河北、山東地區擁有40多家門店，“鼎道人”始終秉承著"守一種精神， 做一個 匠人"的企業精神，遍訪各地名家，汲取傳統技藝，精選食材，創新改良，匠心制作，詮釋"中國面食之味道"！ 而鼎牛哥椒麻水煮肉是經過對國內餐飲市場現狀進行調研后，決定開發的新一代綜合餐飲項目。在品牌的調性定位上，根據眼下市場的潮流喜好趨勢和鼎道餐飲 前期項目風格統籌，決定將整體風格定位為國潮風，既符合目前消費者的審美風向標，也貼合鼎牛哥椒麻水煮 肉這一項目名稱，為其后續空間和包材的延展設計奠定 非常好的風格基礎。

相傳北宋時期，在四川鹽都自貢一帶，人們在鹽井上安裝轆轤，以 牛為動力提取鹵水。一頭壯牛服役，多者半年，少者三月，就已精疲力 盡。故當地時有役牛淘汰，而當地用鹽又極為方便，于是鹽工們將牛宰 殺，取肉切片，放在鹽水中加花椒、辣椒煮食，其肉嫩味鮮，因此得以 廣泛流傳，成為民間一道傳統名菜。后來，菜館廚師又對“水煮牛肉” 的用料和制法進行改進，成為了流傳各地的名菜。此菜中的牛肉片，不是用油炒的，而是在辣味湯中燙熟的，故名“水煮牛肉”。該菜色深味 厚，香味濃烈，肉片鮮嫩，突出了川菜麻、辣、燙的風味。 現在的水煮牛肉，已經不是簡單的清水加花椒了。是將牛肉切成一 寸五分長、八分寬、一分厚的薄片，盛在碗里，加精鹽、醬油、醪糟汁、 濕 淀粉拌勻。油鍋中放郫縣豆瓣、干辣椒炒成棕黃色，再下花椒、蔥段、 萵筍片炒香，加肉湯燒開，將牛肉片下鍋，煮至肉片伸展，外表發亮， 盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用。這菜的特點是麻辣味厚，滑嫩適口， 具有火鍋風味。若以豬肉作原料，便叫水煮肉片。

產品立意 在產品立意規劃上，決定將招牌水煮（牛肉類、豬肉類、 魚肉類、雞肉類）吮指醬鹵（肉類、青菜）蜀地冒菜、蜀地 漁翁、水煮魚、水煮肉、撈汁小海鮮等作為主打系列，無論 是從產品顏值還是口感上來說，都在創新的同時保留經典。 同時，還搭配種類豐富的炸制小吃和飲品，全方位滿足不同 消費者的多樣需求。

省級代理30萬：旗下可開 100家以上的店面，每家店面每個 月平均定一萬的料，就是100萬，你可抽取百分之十利潤，也就是 10萬，一年12個月，是120萬。 市級代理20萬：旗下可開30 家以上的店面，每家店每個月平 均定一萬的料，就是30萬，你可抽取百分之十利潤，也就是3萬，一年12個月，也就是36萬。營業額利潤分析：（以每日200份為例）

以一份水煮肉為例：雞鋪肉：6元/斤，一斤可以出5份， 每份成本單價1.2元，可賣9.9元，利潤8.7元， 堂食加外賣一天按200份算，利潤是1740元， 蔬菜：每斤平均成本單價5元，可賣16.8元， 日銷售200份，利潤是2360元。 米飯：3元/碗，利潤2.5元，日200份利潤500元， 每日200份總利潤是4600元。 每月按30天計算：月總利潤是138000元。 這是最低單價菜品計算的，水煮魚跟水煮牛肉單價高的菜品利潤會更大，其他酒水飲料等的盈利利潤也沒計算在內。

月凈利潤 114000元 年支出 770400元 2138400元 年凈利潤 1368000元 回本周期 3-6個月 說明：以上投資匯報表為參考石家莊城角街椒麻水煮肉店為例，不做法律依據，實際經營情況狀況地區。消費水平、店址、經營等因素會有所差異。

1、了解合作意向

2、實地考察洽談

3、簽訂加盟合同

4、門店選址裝修

5、免費培訓

6、正式開業，宣傳推廣

7、售后服務，活動支持

1.認可并接受鼎牛哥椒麻水煮項目的經營理念和模式，有志于創業投資的人。

2.提供合法身份證明，以便鼎牛哥椒麻水煮總部建立真實的檔案。

3.遵守和執行鼎牛哥椒麻水煮項目的各項經營管理要求。

4.具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人。

5.具有良好的合作意識、良好的商業信譽。

6.能夠全身心投入到經營中，且具備一定的市場敏感度。