飲利潤(rùn)高，但風(fēng)險(xiǎn)很大。很多品牌方在擴(kuò)張市場(chǎng)時(shí)，都有這樣的煩惱，不做加盟就無(wú)法擴(kuò)大市場(chǎng)和獲取更多利潤(rùn)，做加盟又擔(dān)心加盟店出問(wèn)題，影響品牌聲譽(yù)。在利弊之間權(quán)衡，到底如何運(yùn)營(yíng)餐飲加盟公司，才能名利雙收呢？

餐飲加盟公司有很多都是招商為主，運(yùn)營(yíng)為輔。運(yùn)營(yíng)餐飲加盟公司前提有兩大體系構(gòu)成：招商體系與產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)體系。這兩大體系都離不開(kāi)信息管理團(tuán)隊(duì)管理。

第一步：獲得加盟客戶信息來(lái)源

如何獲得加盟客戶信息來(lái)源？

“線下”加盟客戶信息主要的獲得方式

一、通過(guò)門店傳來(lái)的意向加盟信息。

如何獲得門店傳來(lái)的意向加盟信息呢？

首先需要構(gòu)造店面火爆場(chǎng)面，要達(dá)到兩點(diǎn)效果：

1.產(chǎn)品不難吃，店面要看上去生意火爆。重點(diǎn)打造私域流量，如何建立私域流量池，需要展開(kāi)專門話題分享，在此不再贅述。

2.店面要看上去管理是規(guī)范的。生意火爆的餐飲企業(yè)一般會(huì)擁有相當(dāng)數(shù)量粉絲，意向加盟者在門店出現(xiàn)的可能性較高，然后通過(guò)店面400電話或店面員工向總部推薦。

這個(gè)是招商加盟企業(yè)最常用且成本最低的招募方式。

二、參加展會(huì)獲得客戶信息

參與行業(yè)相關(guān)會(huì)議，通過(guò)參會(huì)進(jìn)入行業(yè)圈，建立起媒體關(guān)系，獲取潛在客戶。舉例：參加每年在成都地區(qū)舉辦的春季糖酒會(huì)，據(jù)說(shuō)目前每年有大約30萬(wàn)人的流量。成本較高。

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三、舉辦招商會(huì)獲得客戶信息

公司主辦活動(dòng)，邀請(qǐng)媒體、企業(yè)、客戶等相關(guān)人員參與。比如以舉辦周年慶的活動(dòng)。招商會(huì)對(duì)于處于發(fā)展初期的招商加盟企業(yè)，是效果較好的推廣方式。因?yàn)檎猩虝?huì)成本低而且見(jiàn)效快，通過(guò)面對(duì)面的即時(shí)溝通方式，可以收到較佳的說(shuō)服效果。

四、加盟商（代理商）推薦獲得客戶信息

已經(jīng)加盟的店主對(duì)企業(yè)和加盟條件較熟悉，通過(guò)現(xiàn)身說(shuō)法，比較容易吸納新的加盟商。這就是所謂的口碑宣傳。

五、傳統(tǒng)媒體廣告招商獲得客戶信息

廣告是比較傳統(tǒng)的招商推廣方式。此種招商方式適合資金實(shí)力雄厚，有整合媒體資源能力的招商加盟企業(yè)。成本最高。

六、朋友介紹獲得客戶信息

這種需要建立一套推薦（中介）獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。在沒(méi)有建立地區(qū)代理機(jī)制之前，朋友中介方，相當(dāng)于代理方。成本低。

“線上”主要的獲得方式

進(jìn)入移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，招商推廣進(jìn)入了精準(zhǔn)營(yíng)銷時(shí)代，“網(wǎng)站+推廣”的模式已經(jīng)轉(zhuǎn)變成“粉絲+運(yùn)營(yíng)”的模式。

（一）與專業(yè)的招商加盟網(wǎng)站合作獲得加盟信息

市面上有很多專業(yè)的第三方招商加盟平臺(tái)，比如78、3158等，用百度搜索“招商加盟網(wǎng)”，就能出現(xiàn)很多，可以和他們的客服聯(lián)系，選擇流量比較好的網(wǎng)站合作。

（二）SEO搜索引擎優(yōu)化獲得加盟信息

搜索引擎優(yōu)化，把招商項(xiàng)目信息的網(wǎng)頁(yè)優(yōu)化到排名靠前的位置，排名會(huì)比較穩(wěn)，不會(huì)輕易掉下來(lái)。缺點(diǎn)就是需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，見(jiàn)效慢一點(diǎn)。

（三）SEM（大搜）搜索引擎營(yíng)銷獲得加盟信息

搜索引擎營(yíng)銷是見(jiàn)效比較快的推廣方式，可以排名位置會(huì)非常靠前，但是投入比較大，是按點(diǎn)擊收費(fèi)的，對(duì)于一些小的公司來(lái)講，優(yōu)化的關(guān)鍵詞不能太多，而且要精準(zhǔn)地區(qū)去投關(guān)鍵詞。

（四）信息流廣告獲得加盟信息

依托海量的用戶搜索數(shù)據(jù)和信息流生態(tài)體系，捕捉用戶意圖，通過(guò)主動(dòng)的方式，將廣告展現(xiàn)給目標(biāo)客戶。信息流廣告不僅限于搜索引擎平臺(tái)，信息流細(xì)耕到很多領(lǐng)域及平臺(tái)，比如像頭條信息流既有抖音短視頻平臺(tái)、也有今日頭條新聞源平臺(tái)，還有西瓜視頻，騰訊信息流也是分布廣泛，比如說(shuō)朋友圈廣告，百度信息流也是分布于知道、視頻、圖片、貼吧等。

信息流廣告返點(diǎn)比大搜返點(diǎn)高得多，信息流綜合下來(lái)成本要低于大搜。

（五）通過(guò)運(yùn)營(yíng)企業(yè)自媒體平臺(tái)獲得加盟信息

在這個(gè)自媒體時(shí)代，企業(yè)自媒體是宣傳企業(yè)比較好的方式，企業(yè)自媒體一般包括：官方微信、官方微博、企業(yè)官網(wǎng)以及企業(yè)在各個(gè)自媒體平臺(tái)入駐的賬號(hào)等，這個(gè)途徑如果運(yùn)營(yíng)得好，收益也是非常可觀的，就是難度大一些。

（六）建立社群獲得的意向加盟信息

社群包括各種招商加盟群，比如建立qq群，或者微信群。

舉例：“搜索營(yíng)銷+微信成交”以百度、搜狗和360等搜索引擎，為主要推廣渠道，把客戶吸引到個(gè)人朋友圈，這個(gè)是第一步，完成留住訪客的目的。第二步加對(duì)方進(jìn)群。

舉例：一些免費(fèi)的論壇比如天涯論壇、百度貼吧中關(guān)于創(chuàng)業(yè)的貼吧，也是一種途徑，去社群或者發(fā)帖，時(shí)間長(zhǎng)了也能積累一些客戶，加好友，然后加群。這種渠道對(duì)文案的要求高一些。

（七）朋友圈營(yíng)銷獲得客戶信息

朋友圈營(yíng)銷，每個(gè)員工的微信都是一個(gè)宣傳渠道，可以要求員工發(fā)一些宣傳項(xiàng)目的東西，當(dāng)然這需要和員工協(xié)商好，可以采用一些激勵(lì)的方法。第二步是通過(guò)每日更新朋友圈，更新成功加盟的案例，更新項(xiàng)目的介紹，更新自己的實(shí)際想法與狀況。通過(guò)這種方式，就能夠持續(xù)的建立信任感，最終成交。

（八）利用短視頻或直播獲得客戶信息

短視頻、直播與自媒體在某些推薦屬性上是一致的，只不過(guò)，視頻的方法更為簡(jiǎn)單；你可以通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的拍攝，來(lái)從側(cè)面宣傳產(chǎn)品，進(jìn)行有意識(shí)的營(yíng)銷和推廣，以此來(lái)獲得粉絲的關(guān)注。從關(guān)注者中，慢慢進(jìn)行轉(zhuǎn)化。（短視頻平臺(tái)：火山小視頻、西瓜視頻、好看視頻、抖音短視頻、微視、梨視頻、秒拍、皮皮蝦、糖豆、美拍、快手、yoo視頻等等。）

（九）數(shù)據(jù)來(lái)源

1、數(shù)據(jù)引流：數(shù)據(jù)來(lái)源的渠道有很多種，展會(huì)平臺(tái)、聯(lián)展平臺(tái)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手內(nèi)部人員、400運(yùn)營(yíng)商數(shù)據(jù)，客服軟件系統(tǒng)后臺(tái)數(shù)據(jù)，還有開(kāi)發(fā)的一些模擬抓取數(shù)據(jù)軟件等其他灰色領(lǐng)域的數(shù)據(jù)買賣。數(shù)據(jù)價(jià)格5元-150元不等，數(shù)據(jù)質(zhì)量也是參差不齊，大家可以視自己的品類及需求獲取。

2、品牌官網(wǎng)加爬蟲(chóng)腳本，瀏覽網(wǎng)站自動(dòng)會(huì)抓取到用戶的個(gè)人信息包含微信，電話等來(lái)獲取，這種行為屬于違法（不過(guò)也有用隱藏號(hào)碼，不加明碼的情況，如果不做明碼就不會(huì)算違法啦）

第二步：獲得若干意向加盟信息的同時(shí)就是招商團(tuán)隊(duì)的建立

第一梯隊(duì)招商專員。

也就是電銷人員，通過(guò)話術(shù)邀約客戶到公司進(jìn)行參觀了解加盟項(xiàng)目（餐飲加盟公司一般有很多加盟項(xiàng)目可供選擇，一般都是了解感興趣的項(xiàng)目進(jìn)行推薦，推薦唯一性原則縮小客戶選擇性。）

第二梯隊(duì)就是商務(wù)經(jīng)理

所謂的商務(wù)經(jīng)理就是有一定的談判技巧，對(duì)整個(gè)運(yùn)作流程有些經(jīng)驗(yàn)的人員負(fù)責(zé)最后一步的談判工作促使客戶成交簽單的工作。一般都是有一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)談判基礎(chǔ)。負(fù)責(zé)管理電話邀約人員日常工作進(jìn)度督促約訪、新人培訓(xùn)及客戶到訪接待參觀等工作。

第三梯隊(duì)信息部

通過(guò)各媒體網(wǎng)站推送軟文信息，客戶在了解項(xiàng)目前，在網(wǎng)站上能收到較好的加盟信息。順便再監(jiān)控一下，加盟商的后臺(tái)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)。

第四梯隊(duì)開(kāi)業(yè)輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)。

負(fù)責(zé)新開(kāi)加盟店（上門）的前期籌備指導(dǎo)工作和現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)工作。同時(shí)兼職加盟店巡視督導(dǎo)工作。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)呢，以上就是整個(gè)招商運(yùn)營(yíng)的體系的初期搭建過(guò)程。

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