相關(guān)品牌： 鮮貨俚鮮火鍋， 皇家品鑒涮烤鍋， 老哥門肥腸魚

談及鮮貨俚鮮火鍋，家家排隊生意火爆的場景受到業(yè)內(nèi)外所驚羨，慕名前往通過各種渠道詢問加盟事宜的企業(yè)和個人可謂絡(luò)繹不絕。然而日前來自企業(yè)官方的消息已經(jīng)證實，鮮貨俚鮮火鍋全國餐廳全部為直營連鎖，且現(xiàn)階段并無加盟計劃，目前出現(xiàn)的加盟廣告均屬不實信息。

鮮貨俚鮮火鍋選擇直營連鎖正是為了保證食品安全及質(zhì)量，維護鮮貨俚鮮火鍋的優(yōu)質(zhì)品牌形象。”“食品安全、食品質(zhì)量問題一直是餐飲業(yè)最為關(guān)注的大事，從餐飲行業(yè)自身檢討的角度而言，問題的根本和提升的空間正在于經(jīng)營模式和理念。

事實上，中國餐飲行業(yè)面臨著進入門檻低、市場競爭格局分散的問題，很多企業(yè)濫用加盟、盲目擴張的同時缺乏科學的供應(yīng)鏈、店端經(jīng)營管理體系，最終成為食品安全問題爆發(fā)的溫床。”賀光啟先生表示，“目前鮮貨俚鮮火鍋的430余家門店全部直營，從根源上杜絕弊端，確保在店端嚴格貫徹執(zhí)行各項產(chǎn)品質(zhì)量標準。”

鮮貨俚鮮火鍋創(chuàng)辦之初，一方面是看中了餐飲市場廣闊的發(fā)展空間，另一方面也深刻地認識到，吧臺式火鍋運營模式易標準化、可快速復(fù)制，同時能夠更好地掌控食品安全及食品質(zhì)量風險。作為擁有16年歷史的國內(nèi)領(lǐng)先小火鍋品牌，鮮貨俚鮮火鍋始終堅持直營，也一直將食品安全作為經(jīng)營的重中之重。

“首先鮮貨俚鮮火鍋小火鍋是無需廚師的，門店不設(shè)烹飪用的廚房，大大減少了人為因素，在模式上比其他餐飲更具優(yōu)越性，更容易對食品安全進行控制；第二，鮮貨俚鮮火鍋較早時便實現(xiàn)了食材供應(yīng)的集中采購，牛羊肉由總部從國內(nèi)外一流的供應(yīng)商處直接采購，蔬菜等食材也實現(xiàn)‘農(nóng)餐對接’，綠色管理，同時實行嚴格的質(zhì)量檢查；第三，鮮貨俚鮮火鍋非常核心的湯底、小料均由中央廚房統(tǒng)一生產(chǎn)，并在生產(chǎn)過程中實行全程質(zhì)量監(jiān)督和管理?！庇袠I(yè)內(nèi)專家分析。

依靠直營模式和嚴格的各項標準，鮮貨俚鮮火鍋的品質(zhì)安全得以核心保障。 “這16年來，是消費者的信賴與喜愛成就了鮮貨俚鮮火鍋，我們也始終將‘回饋給消費者更多的安全感和舒適感’放在心上。鮮貨俚鮮火鍋從不盲目追求利潤，更不會以犧牲健康模式為前提追求發(fā)展，希望廣大喜愛鮮貨俚鮮火鍋的朋友們切勿輕信加盟傳言，我們也將對發(fā)布、傳播不實信息者保留追究法律責任的權(quán)利?！滨r貨俚鮮火鍋方面鄭重表示。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：加盟沈小福米線，幫助上百人成功創(chuàng)業(yè)

下一篇：沈小福米線加盟開啟全新的生態(tài)餐飲文化新天地