文通冰室是一家非常地道的港式茶餐廳，食物出品帶著濃濃的港式風(fēng)味。文通冰室不斷推陳出新，為顧客帶來新鮮感！連很普通的一件多士，亦堅(jiān)持用人手打制密度低、傳熱快的面包，務(wù)求烤出來的多士，包面脆香，內(nèi)里松化，配合用上五種茶葉混合而成的奶茶，可謂下午茶一絕。閑暇時刻，一份報紙一份茶餐，悠然的享受美好時光，時不時與三五好友相聚，亦可感受溫暖的氛圍。

茶餐廳是一種起源于香港的快餐，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。在香港，大街小巷，無倫是繁華鼎盛的中環(huán)，還是僻靜的屋村里，都必然有茶餐廳的存在。香港人的一日三餐，有不少都是靠茶餐廳解決的。特別是所流行的早茶午茶基本上都是會選擇在文通冰室。文通冰室不斷推陳出新，為顧客帶來新鮮感。

早年香港只有高等餐廳（當(dāng)時稱為西菜館或餐室）會提供西式食物，而且收費(fèi)昂貴。第二次世界大戰(zhàn)后，香港人受西式飲食風(fēng)俗影響日甚，茶餐廳遂相繼興起，提供廉價的仿西式食物。文通冰室不斷推陳出新，最早主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以治、奶油多士等小食，部分更設(shè)有面包工場，制造新鮮菠蘿包、蛋撻等。后來文通冰室提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結(jié)合，演變成為今日的茶餐廳，提供傳統(tǒng)小炒及歐美食物，后來更發(fā)展至晚飯小菜，款式可謂多元化。

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