很多餐飲小白，選擇品牌加盟是為了節(jié)省更多的試錯(cuò)成本和時(shí)間成本，作為一名從事餐飲行業(yè)五年的前輩，今天跟大家聊一聊餐飲加盟的到底是什么？做餐飲選擇加盟到底能不能賺錢？

首先，肯定地告訴大家加盟能賺錢，但前提是選擇合適的品牌。俗話說(shuō)，選擇大于努力，選擇錯(cuò)誤便是徒勞，那么我們加盟的到底是什么呢？給大家一些建議：

要看品牌的持續(xù)盈利能力

一個(gè)品牌值不值得加盟，要看品牌的研發(fā)能力；那品牌總部就需要對(duì)產(chǎn)品不斷迭代，滿足各種各樣的差異化需求，而這對(duì)品牌的研發(fā)能力有著較高的要求。對(duì)公司的實(shí)力背景調(diào)研非常關(guān)鍵。

一個(gè)成熟的品牌，就會(huì)一套完整的體系，為加盟商提供服務(wù)、選址、設(shè)計(jì)、技術(shù)培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)、餐鏈、人員培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備和一些后續(xù)難題的解決方案。有這些作為保障你還怕開(kāi)不好店嗎？

9個(gè)月的回本周期是底線

做餐飲的大家都知道，前期投資資金量大，回本周期也是大家最關(guān)注的問(wèn)題，對(duì)于小餐飲回本周期6個(gè)月是底線，所以在選擇的時(shí)候也要重點(diǎn)關(guān)注回本周期，不要廳招商經(jīng)理說(shuō)3個(gè)月回本這種鬼話，要拿數(shù)據(jù)說(shuō)話，不要聽(tīng)他們空口無(wú)憑的給你筑夢(mèng)。如果回本周期超過(guò)一年就不用考慮了，你想想你投資的啟動(dòng)資金，加上一年的經(jīng)營(yíng)時(shí)間，相當(dāng)于白干。

免費(fèi)的核心技術(shù)培訓(xùn)

許多小白選擇加盟開(kāi)店是沒(méi)有核心技術(shù)，所以在技術(shù)培訓(xùn)上非常的注重，因?yàn)橹挥械搅丝偛繉?shí)操培訓(xùn)，時(shí)間是檢驗(yàn)真理的最好辦法，只有親自體驗(yàn)整個(gè)制餐過(guò)程，經(jīng)營(yíng)店鋪才能夠了解開(kāi)店是怎么回事？把核心技術(shù)學(xué)到手，加盟也算賺到了一半。

線上運(yùn)營(yíng)是趨勢(shì)

對(duì)于快餐加盟品牌來(lái)說(shuō)，外賣占全國(guó)的一半，因?yàn)槟壳翱觳突旧鲜且跃€下堂食+線上外賣的模式經(jīng)營(yíng)的，店內(nèi)堂食基本上是5公里左右的客戶，但外賣不同，外賣是7公里以上的客戶，線上銷量如何取決于品牌的實(shí)力，以熊家庭為例，它有自己的獨(dú)家運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，運(yùn)營(yíng)能力強(qiáng)，訂單自然多，銷量排名自然高。

產(chǎn)品是基礎(chǔ)

產(chǎn)品是一個(gè)餐飲店最基礎(chǔ)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，一些快餐店做得不好，最大的原因是產(chǎn)品無(wú)法跟上市場(chǎng)需求，產(chǎn)品單一選擇性小，需求小，最終不能做滿足食客們的需求，自然會(huì)被市場(chǎng)淘汰，只有產(chǎn)品豐富，口味多樣，可供不同人群就餐需求，才能持續(xù)發(fā)展。

餐飲是一個(gè)老話題，無(wú)論是加盟開(kāi)店還是自己開(kāi)店，簡(jiǎn)而言之，餐飲已經(jīng)是我們生活中不可或缺的一部分；如果你是餐飲小白根據(jù)參考建議，選擇一個(gè)好的品牌也是一件很幸福的事；可以快速借助品牌總部的支持，避免那些不成熟的個(gè)人想法，復(fù)制品牌總結(jié)的成功經(jīng)驗(yàn)，因地制宜的植入品牌文化和自己的創(chuàng)新，開(kāi)店就是順理成章的事。

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