重慶夏天的溫度大家是有目共睹的，

每天都處于熱到爆炸的狀態(tài)。

可是，即使是這樣的天氣，

重慶火鍋店生意火爆依舊。

夏天吃火鍋當(dāng)然是選紅湯了，麻辣重點(diǎn)老火鍋的紅油鍋底是精選上等牛油和花椒、辣椒炒制而成的底料，讓火鍋湯底香氣濃郁無(wú)比，味道辣而不燥、濃郁醇厚。火鍋沸騰的瞬間，應(yīng)該是每一位火鍋控最夢(mèng)寐以求的畫(huà)面了，那么我們就準(zhǔn)備，開(kāi)吃！

手撕毛肚

大如手掌的毛肚片片香脆，賣(mài)相和口感都上佳。毛肚講究“七上八下”，這時(shí)的毛肚口感絕佳，脆脆的讓人根本停不下來(lái)！

絕代雙驕

作為涮火鍋必備的牛肉之一，雙椒牛肉絕對(duì)是眾多特色菜品中的佼佼者~顏色鮮艷紋理出色的雙椒牛肉在全紅鍋中涮一涮，鮮嫩爽滑的下肚，麻辣酸爽感覺(jué)立馬就來(lái)了！

精品鴨腸

粉粉嫩嫩的鴨腸，放在鍋里不用久涮，燙幾秒就熟了，撈出來(lái)沾上自己調(diào)制的油碟，鮮香撲鼻，脆爽鮮嫩，美味根本無(wú)法抵擋！

果凍鴨血

不得不說(shuō)，吃火鍋，首選的就是像紅寶石一樣透亮的鮮鴨血，顏色代表品質(zhì)~鴨血很嫩，不要用筷子夾，會(huì)碎掉的，口感好似嫩豆腐，一邊燙口，一邊鮮香欲罷不能。

精品耗兒魚(yú)

肉質(zhì)筋道鮮美，肉塊大，筷子一加就掉，而且整條魚(yú)只有一根主刺，心急的人不用擔(dān)心卡嗓子，簡(jiǎn)直是吃魚(yú)控的超級(jí)大禮！

還有好多好多的素菜，例如：海帶苗、海草、超薄萵筍片、超薄土豆片等都超級(jí)受人歡迎，而且這些素菜放鍋里只需燙幾秒就能吃了。

重慶的夏天熱得難受，夏天的重慶火鍋店卻熱鬧非凡，吃完火辣辣的火鍋之后出一身汗，感覺(jué)渾身都舒暢了！

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