距第一家派樂漢堡餐廳開業至今已有18年了，從一家小店，到遍布大陸30多個省市自治區數千家門店，一個執著于“做中國人自己的漢堡”的西式快餐品牌，是如何在中國餐飲大市場中扎根前行，穩步發展的呢？

經營一家成功的餐飲店，所需要的條件很多。不過，商圈好壞對營運成功的影響力，非常關鍵，選址將直接影響餐飲店營運的成功率。

山西朔州右玉縣南街縣人民醫院派樂漢堡店，面積100㎡+，旺季營業額平均10000/日。

當路過商業街，放眼過去各類門店琳瑯滿目呈現在眼前。究竟哪一家會讓你駐足，哪一家能獲得你從一眼而來的信任？

標準大氣的門頭、多角度的門店展示面、干凈搶眼的櫥窗展示都是引客進店的先決條件。

經數據統計，面積80㎡以上、門頭寬度大于6m 且對外展示面更大的門店，來客數明顯較其他店型更高，來客消費意愿更高。

所以說，一家合格的餐飲店除了需要在內在產品做到精益求精以外，在選址時選擇展示面更大、物業條件更為優質的店面也是尤為重要。

潛江廣華派樂漢堡店，面積80㎡+，旺季營業額平均8000/日。

餐廳裝修是需要根據餐廳本身定位的消費主體的需求進行設計的。一個功能性強，能夠滿足大部分的人的審美及使用需求，且又能讓消費者在整個就餐過程中有種舒適安逸的體驗感是一家門店在裝修時需要考量的。

根據社會審美提升以及對餐廳要求的升級，門店在裝修上也應有定期逐步的更新維護。這樣不僅在一定程度上能夠吸引更多的消費者，更能夠提高消費者的回頭率。

派樂漢堡品牌對于門店的裝修設計有屬于自己的專業團隊，他們定期會根據市場調查收集消費者需求點，從而做到以消費者需求為上，與時俱進。

老店翻新，門店整體環境形象上升， 自然會為門店帶入新的客流。

荊州監利新溝鎮派樂漢堡，面積100㎡+，旺季營業額平均5000/日。

一家成功的門店， 少不了一個全身心投入其中的管理人。

一個合格的管理人做到對門店運營管理做到信手拈來，才能對門店當下的盈虧狀態做到了然于胸。

老板親自作為管理人參與運營門店，在經營過程中溝通更加順利，活動配合度更高，在經營管理時會更加有條不紊，不容易出錯。

恩施野三關將軍路派樂漢堡店，面積200㎡+， 營業額平均4000/日，旺季暑期10000/日。

在一家門店在開店前期，派樂漢堡總部都會對門店管理人及員工進行為期10天的全面培訓，從原材料訂貨儲備到產品制作，從總部理論培訓到直營店實際操作，每一步都細致入微。

管理人越是認真對待，在門店開業后越能得心應手處理各類突發狀況，無論是材料損耗還是產品品質的把控，都能明確標準，而不是被員工牽著走，造成產品品質有偏差不穩定，甚至遇到員工離職，門店斷檔的情況發生。

派樂漢堡更加建議管理人親自到總部學習，以便后期在店內對營運進行有序統一管理。

河北石家莊派樂漢堡店，面積130㎡+，旺季營業額平均5000/日。

一家門店的衛生環境管理和設備維護同時也是直接反應管理者能力和門店營運狀況的重要細節。店面是否干凈整潔，餐盤是否做到及時清潔，店面員工是否著裝統一，每一條都直接影響著消費者的消費體驗以及他的回頭率。

環境干凈衛生、服務態度佳是消費者對一家餐廳基本的訴求。而后廚設備的清潔及維護，更是作為一家成功門店的對自我的基本要求。

清潔維護得當，不僅對產品品質有著直接的影響，更能提高設備的使用壽命，降低門店固件損耗。進而從源頭減少不必要開支，以較大程度保證門店經營利潤。

內蒙古烏蘭察布市卓資縣派樂漢堡店，面積500㎡+， 旺季營業額平均5500/日。

在信息消費時代，消費者接收到的各類信息繁冗復雜，如何利用簡單有效的活動吸引新客到店并且將其轉化成為?？停@是一家門店需要學會放手嘗試的一點。

根據自己門店消費者群體不同，精準選擇適合自己門店的營銷活動，這樣不僅能夠帶進新客提升知名度，更能增加?？团c門店的黏性，通過不斷積累，在后期門店的推廣營銷中，這些常客將會用他們的回頭率，活動響應率來給門店帶來較大的營業額提升。

江西省南昌上海路派樂漢堡店，面積70㎡+，旺季營業額平均4000/日

既然選擇了自己創業開店，那么無論是養家糊口，還是想要嘗試，都一定要做好吃苦的心理準備。選址和裝修決定了你的人流及客群，而產品和服務才是留住消費者的精髓。無論哪一項，都是需要你去用心發掘，認真實踐。

派樂漢堡用18年的餐廳管理經驗，將選址裝修研發產品設計推廣等眾多方面整合成一套完整的服務方案。在品牌培訓的基礎上，我們還推出多樣化的營銷課程供合作伙伴前來學習，用實力為所有選擇派樂漢堡的伙伴提供更加堅實的創業后盾。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：百蓮凱小核酸祛斑黃金組合閃耀發布，開啟基因美白革命

下一篇：漢堡加盟過程中遇到業績下滑該怎樣解決?