-18℃探訪濱州市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉看冷鏈食品如何通過“第一關(guān)”

時間：2022-05-24 20:25:11來源：lenglian欄目：冷鏈新聞閱讀：

大眾網(wǎng)·海報新聞記者郭峰王衛(wèi) 通訊員李娜張先加濱州報道

新西蘭牛肉、阿根廷排骨、巴西雞爪……隨著人們生活條件的不斷提高，越來越多的進口食品被端上尋常百姓餐桌。而在疫情防控大背景下，冷鏈物流的安全成為公眾關(guān)注的焦點。為保證進口冷鏈食品從貯存運輸?shù)戒N售的過程中減少病毒感染，濱州市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉嚴把進口冷鏈食品第一道關(guān)口，為百姓餐桌搭起一道“安全屏障”。近日，大眾網(wǎng)·海報新聞記者來到濱州市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉，實地了解專倉建設(shè)運行情況。

在濱州市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉，記者看到，兩輛載有新西蘭牛肉的大卡車正在通過消毒檢測，身著白色防護服的裝卸工人全副武裝，嚴格按照標準流程對貨物進行消殺。“濱州市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉是從2020年11月28日開始投入運營的，當時建倉時間比較緊，大家加班加點，用9天的時間就完成了。”濱州市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉負責人耿愛民說。

為保證冷鏈食品在貯存時不易腐壞，冷鏈倉庫溫度需控制在零下16℃—18℃，而低溫環(huán)境恰好為病毒提供了存活空間，怎樣把好冷鏈安全關(guān)規(guī)避病毒風險成為重中之重。耿愛民介紹，對于這些風險較高的進口冷鏈食品，監(jiān)管專倉嚴格按照入倉登記、核酸檢測、病毒消殺、分區(qū)存放程序執(zhí)行，每一個步驟環(huán)環(huán)相扣，絕不給病毒任何容身之處。

“貨物到倉后，檢測人員首先對每個批次貨物抽取樣本量，然后對樣本的內(nèi)、外包裝分別采樣，最后對集裝箱內(nèi)壁、車輛把手等部位逐一采樣。采樣工作結(jié)束后，消殺人員再對車輛內(nèi)外及其所載運的全部冷鏈食品進行預防性全面消毒。”耿愛民告訴記者，依據(jù)分區(qū)管理、隔離存放的要求，貨物抽取樣本后，需要將冷鏈食品按車輛、批次等分類碼放到等待區(qū)冷庫，等待核酸檢測結(jié)果“出爐”。

目前，進口冷鏈食品的風險全部集中在專倉，一線人員直接接觸進口冷鏈食品，身處疫情防控的最前沿，稍有不慎就有感染的危險。為了保障工作人員安全，耿愛民坦言，集中監(jiān)管專倉內(nèi)所有一線工作人員上崗期間實行封閉式管理，每人每天定時測量體溫。“進入指定工作崗位前，我們首先測量體溫，并按要求穿上隔離衣，確認無風險后，才允許進入專倉開展裝卸、消殺工作。”耿愛民說，為防止專倉內(nèi)部人員與外部人員的交叉，有些一線工作人員從正月初六至今未出過廠區(qū)。

“外防輸入、內(nèi)防輸出、守好底線，這就是我們的工作。”看似簡短的一句話，背后卻隱藏著無數(shù)細節(jié)。工人們在嚴格遵守操作規(guī)范的同時，還要接受多方實時監(jiān)督。大到貨物的消殺流程，小到裝卸工一個細微的動作，稍有疏忽就有可能釀成大錯。消殺、核酸檢測、廢棄物處置、人員防護和陽性貨物處置，要想確保每個環(huán)節(jié)都不出問題，除了依靠嚴密的機制防控，更需要倉內(nèi)倉外工作人員的通力配合。

由于進口冷鏈食品存在病毒傳染的高危風險，進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉一線工作人員時常顧及不到家人。“2020年11月28日星期六中午，我正在家陪護患有疾病的父親和母親，突然接到局人事科的電話，市局成立進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉，需要去青島參觀學習進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉建設(shè)、運行、管理、情況。家里需要我，組織更需要我，但當我得知進口冷鏈食品新冠病毒‘物傳人’的高危風險后，意識到了任務的危險性與嚴重性，所以我最終選擇了去青島。”耿愛民說，冷鏈食品集中監(jiān)管工作很苦、很累也很危險，但作為一名共產(chǎn)黨員、一名市場監(jiān)管人，更應該堅守崗位，保護人民群眾舌尖上的安全。

在疫情防控的特殊時期，濱州市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉挑起了保障全市市場供應的“大梁”，按照既保證安全又保障供應的原則，根據(jù)全市疫情防控形勢和供應需求，進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉繼續(xù)嚴把食品安全關(guān)，冷鏈“不斷鏈”，守好進口冷鏈食品進入濱州的第一道關(guān)卡，為疫情防控和百姓的食品安全貢獻力量。

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