一、冷庫(kù)噸位計(jì)算：

活動(dòng)冷庫(kù)噸位=冷藏間的內(nèi)容積×容積利用系數(shù)×食品的單位重量

活動(dòng)冷庫(kù)冷藏間的內(nèi)容積=庫(kù)內(nèi) 長(zhǎng)×寬×高（立方）

冷庫(kù)的容積利用系數(shù)：

500~1000立方=0.40

1001~2000立方=0.50

2001~10000立方=0.55

10001~15000立方=0.60

二、活動(dòng)冷庫(kù)的食品單位重量：

凍肉=0.40噸/立方

凍魚(yú)=0.47噸/立方

鮮果蔬=0.23噸/立方

機(jī)制冰=0.75噸/立方

凍羊腔=0.25噸/立方

去骨分割肉或副產(chǎn)品=0.60噸/立方

箱裝凍家禽=0.55噸/立方

三、活動(dòng)冷庫(kù)入庫(kù)量計(jì)算方法：

1、在倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)中，最大入庫(kù)量的計(jì)算公式為：

有效內(nèi)容積（m3）=總內(nèi)容積（m3）×0.9

最大入庫(kù)量（噸）=總內(nèi)容積（m3）/2.5m3

2、活動(dòng)冷庫(kù)實(shí)際的最大入庫(kù)量

有效內(nèi)容積（m3）=總內(nèi)容積（m3）×0.9

最大入庫(kù)量（噸）=總內(nèi)容積（m3）×（0.4-0.6）/2.5m3

0.4-0.6是由冷庫(kù)的大小及儲(chǔ)藏物決定的。

3、實(shí)際使用的日入庫(kù)量

在沒(méi)有特殊指定的場(chǎng)合，實(shí)際使用的日入庫(kù)量按照最大入庫(kù)量（噸）的15%或30%計(jì)算（一般小于100m3的按30%計(jì)算）。上一篇

德國(guó)基因 福田圖雅諾詮釋德系商務(wù)新典范

下一篇 福田奧鈴頻獲大獎(jiǎng) 中高端輕卡王者呼之欲出

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：冷鏈知識(shí)：冷藏品入庫(kù)質(zhì)量管理規(guī)定

下一篇：冷藏運(yùn)輸車(chē)