基于公共衛生的考慮和實際防疫的需要，澳門民政總署決定從5月1日起，在澳門正式實施“人禽分隔”措施，停止澳門所有作食用用途的活禽交易及售賣活動，取而代之的是冰鮮禽。為此，珠海檢驗檢疫局實施多項措施確保供澳冰鮮禽產品質量安全。

為了保障冰鮮禽產品穩定供澳，珠海檢驗檢疫局實施多項措施保障冰鮮禽產品質量安全：加強原料控制，嚴密對養殖場的巡查和防疫管理，原料必須來自備案養殖場；加強監測防疫，增加對備案養殖場供貨加工前的活禽抽采樣量，抽檢合格后方可供應出口加工廠，同時督促企業做好對進出場人員、交通工具和籠具的管理；加強企業監管，充分發揮企業質量主體責任，督促加工企業做好加工、儲存和運輸管理，加嚴加密產品出口前抽查比例；加強政策宣傳，督促企業保持高度的責任感，及時調整生產計劃，優化生產布局，調整經營模式，引導企業在保證產品安全的前提下提高產能供應；加強與澳門民政總署的溝通，暢通信息溝通機制，提高應對處置突發事件的協同能力。 　　據了解，珠海現有供港澳冰鮮禽生產企業3家，備案活禽養殖場13家，每天可生產冰鮮禽約5.5萬只。2017年以來，珠海轄區供澳冰鮮冷凍禽產品140批，984.8噸，320.1萬美元。經澳門方面復檢，均符合質量標準要求。

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