如今越來(lái)越多的人開(kāi)始通過(guò)手機(jī)APP購(gòu)買(mǎi)日常食品，網(wǎng)購(gòu)蔬菜、水果、冰鮮等無(wú)所不能。食品專(zhuān)家提出，隨著天氣變暖，網(wǎng)購(gòu)冰鮮食品對(duì)于冷鏈配送必須重視，消費(fèi)者也應(yīng)予以監(jiān)督、舉報(bào)。

本月國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立食品安全追溯體系的若干規(guī)定》，要求食品貯存應(yīng)符合相關(guān)法律、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，需冷藏、冷凍或其他特殊條件貯存的，還應(yīng)當(dāng)記錄貯存過(guò)程的相關(guān)信息。        據(jù)悉，我買(mǎi)網(wǎng)、蘇寧易購(gòu)和京東自營(yíng)等網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)均開(kāi)通了生鮮全程冷鏈配送。我買(mǎi)網(wǎng)日前公開(kāi)發(fā)布了食品安全監(jiān)測(cè)再升級(jí)的公告，宣布啟動(dòng)SVS質(zhì)量安全可視化體系建設(shè)。承諾在原有生鮮商品入庫(kù)快檢、在庫(kù)巡查、出庫(kù)檢查的基礎(chǔ)上，定期委托國(guó)家權(quán)威實(shí)驗(yàn)室對(duì)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物質(zhì)等指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)督抽檢，監(jiān)測(cè)報(bào)告將進(jìn)行定期公示。        業(yè)內(nèi)人士表示，根據(jù)《關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立食品安全追溯體系的若干規(guī)定》，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究。網(wǎng)售食品質(zhì)量安全將得到嚴(yán)格監(jiān)管。

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食品安全網(wǎng)

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