在農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)，保質(zhì)期一直是一個(gè)重點(diǎn)關(guān)注的問題。

“我們的任務(wù)是在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中跟蹤溫度狀況的變化，這是很重要的。如果產(chǎn)品在到達(dá)后由于物流問題而引發(fā)了索賠案件，我們的溫度測(cè)試報(bào)告就可以很好的說明在運(yùn)輸過程中發(fā)生了什么。我們可以提供證據(jù)來證明發(fā)生溫度漂移的時(shí)間和誰可能為之而負(fù)責(zé)。”來自美國(guó)公司DeltaTrak的Fred吳說。

照片：中國(guó)冷庫(kù)設(shè)施

全球存在

DeltaTRAK是一家提供數(shù)據(jù)服務(wù)的公司，可以從采收、預(yù)冷、冷藏、運(yùn)輸?shù)搅闶鄹櫆囟茸兓！拔覀兊臉I(yè)務(wù)范圍在全球不斷擴(kuò)大。”吳提到。

DeltaTRAK公司設(shè)備的設(shè)計(jì)具有獲得專利的“影子記錄”功能，即使操作者忘記激活裝置，該功能也可以保證數(shù)據(jù)移動(dòng)的可用性。隨著每一單元被序列化并溯源到NIST標(biāo)準(zhǔn)參考，這是一個(gè)非常重要的特征。被記錄在設(shè)備上的數(shù)據(jù)屬于產(chǎn)生設(shè)備費(fèi)用的公司，并被用于仲裁或法律訴訟以解決爭(zhēng)端。從商業(yè)和監(jiān)管合規(guī)性的角度來看，在運(yùn)輸過程中的溫度跟蹤是至關(guān)重要的，特別在今年在新的食品安全現(xiàn)代化法案被實(shí)施后。

中國(guó)的挑戰(zhàn)

DeltaTRAK除美國(guó)外的主要市場(chǎng)之一是中國(guó)。“中國(guó)是一個(gè)瞬息萬變的很大的市場(chǎng)，中國(guó)政府在決定冷藏資金將被分配給哪些地區(qū)時(shí)發(fā)揮了重要作用。當(dāng)涉及到道路基礎(chǔ)設(shè)施時(shí)，主要城市地區(qū)之外的道路發(fā)展得不是很好。此外，采后處理技術(shù)需要提高。“在整個(gè)冷鏈中，人們還沒有很好地理解不同的商品如何適用于不同的溫度管理?xiàng)l件，”吳共享道。即使在基本的水平上，車輛也不總是冷藏柜。“在中國(guó)，在收獲后的任何階段，冷鏈運(yùn)輸被中斷的可能性都很高。”

照片：在中國(guó)的商店

中國(guó)公司正變得越來越進(jìn)步。中國(guó)有13億人，許多西方公司正試圖進(jìn)入中國(guó)。中國(guó)是新鮮農(nóng)產(chǎn)品的主要進(jìn)口國(guó)，但隨著時(shí)間的推移，它將成為世界各地新鮮農(nóng)產(chǎn)品出口的一個(gè)重要成員，“吳共享道。“冷鏈需要進(jìn)一步發(fā)展，以使中國(guó)成為一個(gè)成功的出口國(guó)。”

（照片：中國(guó)的送貨車）

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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