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一、貨物的包裝

1、包裝的對(duì)象：食品，一般是為了便于銷售和運(yùn)輸，便于裝卸及便于顧客對(duì)商品進(jìn)行必要的檢查與驗(yàn)收，因此在運(yùn)輸前需要用一定的方法和手段對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行一定的包裝。 2、包裝形式：通常有：木箱、紙箱、塑料板、紙板箱等。 3、包裝材料：可以是木箱，紙箱，紙板箱等。 4、包裝方法：一般采用裝貨容器進(jìn)行包裝。 5、運(yùn)輸方式：公路運(yùn)輸或鐵路運(yùn)輸。 6、注意事項(xiàng)：1)食品包裝必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，同時(shí)符合環(huán)保要求;2)運(yùn)輸過(guò)程中注意防止受潮;3)運(yùn)輸途中要輕拿輕放，防止磕碰損壞。 7.注意事項(xiàng)：1)食品在到達(dá)收貨人倉(cāng)庫(kù)后應(yīng)及時(shí)取出并放置于通風(fēng)陰涼處;2)食品在出庫(kù)時(shí)必須進(jìn)行嚴(yán)格檢查(如有發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象應(yīng)立即停止使用);3)食品的存放地點(diǎn)應(yīng)遠(yuǎn)離熱源和火源。

二、裝載注意事項(xiàng)

貨物裝載的時(shí)候，一定要注意保持良好的通風(fēng)，防止貨物表面出現(xiàn)氧化現(xiàn)象。 在裝載液體時(shí)，一定要注意保持容器清潔、無(wú)滲漏。 裝載液體時(shí)，還需要注意對(duì)液體的觀察。 貨物的裝卸應(yīng)輕拿輕放、平穩(wěn)放置，避免撞擊、重壓。 在裝卸貨物前要仔細(xì)檢查，保證運(yùn)輸安全。 裝載易膨脹或有腐蝕性的貨物或包裝容器時(shí)，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行隔離加固處理。

三、貨物在冷藏車內(nèi)的存放溫度要求

在冷藏車內(nèi)存放的貨物，其溫度必須低于或等于其包裝所標(biāo)注的冷凍溫度。 冷藏車內(nèi)貨物的溫度，一般由冷藏車駕駛員根據(jù)所裝貨物的性質(zhì)和運(yùn)輸要求來(lái)確定。
1、普通貨物：由于冷藏車具有良好的保溫性能，因此，在夏季需要降溫時(shí)可在冷藏車內(nèi)采取相應(yīng)措施，但要注意不要對(duì)裝載貨物造成損傷。
2、易燃易爆物品：由于冷藏車具有良好的保溫性能，因此在夏季或裝運(yùn)易燃易爆物品時(shí)可采取相應(yīng)措施(如采用冷藏箱)將其裝入或取出冷藏柜中以降低溫度。
3、易腐、易碎或有強(qiáng)烈氣味的貨物：由于冷鏈物流不可能完全避免與空氣接觸，因此，此類貨物應(yīng)先在低溫條件下冷卻或放置后再裝入。
4、有特殊要求而無(wú)法冷藏的貨物：由于需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行特殊保鮮或保溫處理等原因無(wú)法低溫保存和運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)事先將產(chǎn)品用膠帶封裝并放入冷藏柜中冷卻降溫。

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