臨近年末，又到了食品銷售旺季，今年以來(lái)不斷升溫的生鮮電商也在加緊布局。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，激戰(zhàn)再起，在地盤爭(zhēng)奪的藍(lán)海中，競(jìng)爭(zhēng)者紛紛表示“不差錢”。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前參與生鮮電商爭(zhēng)奪的企業(yè)大致可以分為三類，一類如京東、天貓、一號(hào)店等，基于自身的電商平臺(tái)切入生鮮業(yè)務(wù)；另一類如沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、永輝超市等傳統(tǒng)零售企業(yè)，從線下的生鮮賣場(chǎng)切入電商；再一類是傳統(tǒng)的物流企業(yè)，通過(guò)冷鏈物流系統(tǒng)的搭建介入生鮮電商，最為典型的是順豐。

    國(guó)泰君安證券研究所的報(bào)告顯示，相比其他品類，生鮮食品目前網(wǎng)購(gòu)滲透率僅約1％，還處于較低水準(zhǔn)，生鮮電商未來(lái)仍具備較大的發(fā)展空間。

大潤(rùn)發(fā)董事長(zhǎng)黃明端在接受記者采訪時(shí)表示：“生鮮業(yè)務(wù)具有高度的用戶黏性，生鮮電商的成功首先需要做品牌，做流量。”

“燒錢”大戰(zhàn)還在繼續(xù)。已經(jīng)運(yùn)營(yíng)6年的沱沱公社，砸了1個(gè)億，但是說(shuō)到盈利仍遙遙無(wú)期；向來(lái)會(huì)“燒錢”的京東商城通過(guò)其線上渠道優(yōu)勢(shì)，推出“菜譜征集”等花樣繁多的預(yù)售活動(dòng)，吸引消費(fèi)者的注意力；飛牛網(wǎng)行銷部總經(jīng)理柯佳伶表示，依托大潤(rùn)發(fā)這一堅(jiān)強(qiáng)后盾，公司將不惜重金打造冷鏈配送系統(tǒng)、進(jìn)行專業(yè)的全球采購(gòu)，盈利問(wèn)題將暫時(shí)擱在一邊。

“有錢不怕燒”成為很多市場(chǎng)參與者的共識(shí)。今年以來(lái)，產(chǎn)業(yè)和金融資本紛紛注意到這塊“小鮮肉”：從5月份亞馬遜斥資2000萬(wàn)美元入股垂直生鮮電商“美味七七”，到8月份IDG和賽富基金向中糧旗下“我買網(wǎng)”注入1億美金，再到跟食品行業(yè)“八竿子打不著”的樂(lè)視網(wǎng)推出“樂(lè)生活”試圖分得一杯羹，在互聯(lián)網(wǎng)思維的推動(dòng)下，競(jìng)爭(zhēng)者紛紛強(qiáng)調(diào)用戶體驗(yàn)、運(yùn)營(yíng)效率，對(duì)盈利問(wèn)題“置若罔然”。

然而，國(guó)泰君安證券研究所分析認(rèn)為，目前來(lái)看，生鮮電商整體定位不清晰，貨源不穩(wěn)定、商品質(zhì)量難以持續(xù)保障的問(wèn)題仍然存在，一些非電商企業(yè)切入生鮮電商業(yè)務(wù)之后，由于線上運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)不足和盲目擴(kuò)張，也會(huì)導(dǎo)致客戶體驗(yàn)下降問(wèn)題的出現(xiàn)。此外生鮮冷鏈物流的成本巨大，企業(yè)將持續(xù)承擔(dān)營(yíng)運(yùn)資金的壓力。

“就整體發(fā)展水平而言，當(dāng)前生鮮電商發(fā)展尚在起步期。”中國(guó)電子商務(wù)協(xié)會(huì)移動(dòng)商務(wù)專家咨詢委副主任王汝林認(rèn)為，未來(lái)3到5年，生鮮食品仍將是電商行業(yè)最為熱門的品類之一。業(yè)內(nèi)人士表示，在群雄逐鹿的階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者還得做好持續(xù)“燒錢”的準(zhǔn)備。

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