5月14日，從順德區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，順德近日召開創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)動(dòng)員大會(huì)，提出全區(qū)要力爭(zhēng)讓食用農(nóng)產(chǎn)品和加工食品抽檢內(nèi)在合格率95%以上、區(qū)鎮(zhèn)村三級(jí)食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)100%、中心城區(qū)基本消除無(wú)證經(jīng)營(yíng)等目標(biāo)。另外，順德區(qū)擬從本月下旬開始推廣肉菜市場(chǎng)肉品冷鏈統(tǒng)一配送制度。

        引導(dǎo)轄區(qū)屠宰企業(yè)配冷鏈運(yùn)輸車

在順德區(qū)召開創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)建設(shè)動(dòng)員大會(huì)上，順德區(qū)區(qū)長(zhǎng)黃喜忠作為創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)指出，全區(qū)將通過(guò)2013-2015年三年行動(dòng)方案對(duì)建設(shè)工作進(jìn)行全面部署，力爭(zhēng)通過(guò)此項(xiàng)工作，達(dá)到全區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品和加工食品抽檢內(nèi)在合格率95%以上、區(qū)鎮(zhèn)村三級(jí)食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)100%、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位分級(jí)監(jiān)管覆蓋率95%以上、生豬“定點(diǎn)供應(yīng)、場(chǎng)廠掛鉤”比例達(dá)90%以上、中心城區(qū)基本消除無(wú)證經(jīng)營(yíng)等目標(biāo)。

據(jù)記者了解，去年，南海區(qū)實(shí)行肉菜市場(chǎng)肉品冷鏈統(tǒng)一配送的經(jīng)營(yíng)新模式，肉品均來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，每輛冷鏈運(yùn)輸專用車裝有GPS，監(jiān)管部門可對(duì)其進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。而佛山市食安委指出，全市從本月起正式推廣這一舉措，到12月市內(nèi)全面實(shí)施肉品冷鏈統(tǒng)一配送。順德區(qū)食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，“南海區(qū)經(jīng)過(guò)近一年操作，其經(jīng)驗(yàn)值得順德學(xué)習(xí)，而且目前全區(qū)屠宰場(chǎng)的圈養(yǎng)、采購(gòu)、交易、屠宰、不合格肉品銷毀等環(huán)節(jié)，均被攝像頭24小時(shí)監(jiān)控，加大對(duì)配送監(jiān)管力度的條件已經(jīng)具備。”

為此，順德區(qū)將建設(shè)肉品統(tǒng)一配送體系，即在全區(qū)推行肉品冷鏈統(tǒng)一配送制度，引導(dǎo)和鼓勵(lì)轄區(qū)屠宰加工企業(yè)按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)配備冷鏈運(yùn)輸車，發(fā)展冷鏈物流業(yè)；另外食品安全溯源系統(tǒng)建設(shè)將通過(guò)加強(qiáng)食品安全信息化的建設(shè)，重點(diǎn)建設(shè)牲畜交易屠宰信息化監(jiān)管平臺(tái)和“食品信息溯源系統(tǒng)”，形成從源頭到餐桌的完整食品溯源鏈條。

        中心城區(qū)力爭(zhēng)基本消除無(wú)證經(jīng)營(yíng)

據(jù)悉，在此次順德區(qū)爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)食品安全示范區(qū)行動(dòng)中，順德區(qū)將充分發(fā)揮順德大部制改革、行政審批制度改革的先行優(yōu)勢(shì)，大膽探索具有順德特色的食品安全監(jiān)管新模式。首先是監(jiān)管體系創(chuàng)新，將監(jiān)管重心下移，充實(shí)基層監(jiān)管隊(duì)伍力量，在鎮(zhèn)（村）級(jí)配備建立食品安全信息員、協(xié)管員隊(duì)伍，形成區(qū)、鎮(zhèn)、村三級(jí)食品監(jiān)管隊(duì)伍，并發(fā)揮區(qū)食安委的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，加強(qiáng)食品安全考核評(píng)價(jià)和獎(jiǎng)懲約束，讓安全監(jiān)管覆蓋面達(dá)到100%，從而力爭(zhēng)做到中心城區(qū)基本消除無(wú)證經(jīng)營(yíng)情況。

其次，順德區(qū)還將結(jié)合“兩建”試點(diǎn)、商事登記制度改革等工作，著力打造全程覆蓋、責(zé)任明晰、機(jī)制完善、協(xié)同高效的食品安全監(jiān)管體系，并增加自選動(dòng)作，如為加強(qiáng)信息化監(jiān)管，區(qū)市監(jiān)局推出全省首個(gè)跨部門的綜合監(jiān)管業(yè)務(wù)平臺(tái)，利用移動(dòng)執(zhí)法、物聯(lián)網(wǎng)、GPS定位等新技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全等業(yè)務(wù)的智能化、精細(xì)化、高效化監(jiān)管。

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       倫教、勒流暫未發(fā)現(xiàn)“毒生姜”

        從順德區(qū)市監(jiān)局倫教、勒流分局獲悉，經(jīng)過(guò)緊急排查，暫未發(fā)現(xiàn)“毒生姜”流入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng) 。

近日，媒體報(bào)道山東濰坊有姜農(nóng)使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”進(jìn)行生姜種植。勒流分局在加強(qiáng)市場(chǎng)巡查監(jiān)管的同時(shí)，聯(lián)合廣東省質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院順德基地的專業(yè)人士，對(duì)市場(chǎng)上流通的生姜進(jìn)行抽樣檢查，杜絕“毒生姜”流入市場(chǎng)。截至目前，該分局共檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)，商場(chǎng)超市5個(gè)，暫未發(fā)現(xiàn)產(chǎn)地為山東的生姜。同時(shí)該分局聯(lián)合順德質(zhì)檢院，對(duì)勒流最大的兩個(gè)肉菜交易市場(chǎng)——泰明市場(chǎng)和黃連市場(chǎng)開展生姜抽樣檢查工作。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)選取4個(gè)生姜經(jīng)營(yíng)數(shù)量較多的檔口，抽取4批次生姜樣品進(jìn)行送檢。同時(shí)，分局還針對(duì)流通環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)較大的食品，如食用油、大米、辣椒制品、熟肉制品等進(jìn)行了抽檢，共抽檢食用油樣品4批次、大米樣品5批次、辣椒制品2批次、熟肉制品4批次。

而倫教相關(guān)部門第一時(shí)間和區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心聯(lián)系，到目前為止已抽取3個(gè)來(lái)自山東的生姜樣品送到區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心進(jìn)行檢測(cè)。并對(duì)轄區(qū)所有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市的生姜加強(qiáng)抽檢，力求每日對(duì)所有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市內(nèi)所販賣的生姜每檔必檢，特別是來(lái)源于山東的生姜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)來(lái)自山東省濰坊市峽山區(qū)的“毒生姜”或經(jīng)監(jiān)督抽檢不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，依法進(jìn)行查處。到目前為止，倫教尚未發(fā)現(xiàn)來(lái)自山東省濰坊市峽山區(qū)的“毒生姜”或檢測(cè)到含有涕滅威的生姜。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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