近年來，大中城市組合冷庫的發(fā)展非常樂觀，冷鏈行業(yè)中穩(wěn)定的冷庫空間也是非常重要的環(huán)節(jié)。尤其是在各個水果蔬菜產地、物流及交通運輸中心樞紐、以及大中城市郊區(qū)的商品供應中心及基地等。而且預計在未來多年，仍然將持續(xù)發(fā)展，以滿足越來越多的市場需求。

就目前來說，無論是冷庫業(yè)主及使用者，還是整個社會環(huán)境，最關注的莫過于“節(jié)能”二字。不管是節(jié)約耗能降低成本，或是降低環(huán)境影響響應國家號召，都是重點目標。隨著冷庫行業(yè)的快速發(fā)展，冷庫行業(yè)順勢而為不斷加強自身的技術研發(fā)實力，駐足于能效產品的開發(fā)與生產。對于冷庫行業(yè)而言，應加大對超低溫冷庫的投入，盡快增加完善超低溫冷庫的產業(yè)鏈，掌握并改進相關技術。如今高能效技術產品已成為未來冷庫建造發(fā)展的主要方向，因此創(chuàng)新節(jié)能技術已經成為冷庫行業(yè)目前的重頭戲。

以往的大型冷庫一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，冷卻設備多為排管，系統(tǒng)復雜，實現(xiàn)自動化控制難度大。低溫的一些小型冷庫一般采用以氟里昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統(tǒng)。在建造方面以土建冷庫偏多，自動化控制水平普遍較低。近幾年的組合冷庫增多，自動化程度也略有提高。

各水果、蔬菜主產區(qū)以及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地，如上海、江浙以及湖北、河南等地，重要的運輸港口等，對冷庫需求量都比較大。而且隨著農業(yè)產業(yè)化發(fā)展，促進了農產品深加工，食品精加工及冷凍冷藏等相關產業(yè)迅猛發(fā)展。同時對冷庫噸位、規(guī)模、質量和現(xiàn)代化程度的要求越來越高。

據了解，2011年中國組合冷庫總產量為1727.5萬臺，同比下滑1.8%，總銷量為1726.5萬臺，同比下滑1.1%，年底庫存量約為71萬臺。這一頹勢在2012年仍在繼續(xù)，2012年1~8月，中國組合冷庫總產量為1219.4萬臺，同比下降4.5%，總銷量為1233.6萬臺，同比下降4.3%。其中外銷總量為484.9萬臺，同比下滑4.2%；內銷總量為748.7萬臺，同比下滑4.3%。

自2012年7月開始，各冷庫企業(yè)均稱，銷售情況開始恢復。尤其在10月淡季備貨，訂單情況較想象中要好。組合冷庫的傳統(tǒng)銷售市場是農村和農村結合部，主要集中在這部分區(qū)域的小買賣商戶、小縣城商戶、飯館等。據不完全統(tǒng)計，2012年組合冷庫行業(yè)總產能已經達到3000萬臺的水平。

 

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：關于大中型冷藏倉庫月臺建設要點

下一篇：所有冷鏈商品進門前都要量“體溫”