今年年初，灣仔碼頭全系列產品在臺灣獲得了加工食品追溯碼。這意味著灣仔碼頭的水餃，從內餡、醬料、食材、保險存儲，包裝安全性，到成品衛生，整個制程都通過了衛生署驗證。

一盒速凍水餃用到了哪些原料?原料品質如何?經過了哪些加工流程?等等信息通過網站就可以輕松查詢到。

　　第一步：您所購買的每一包灣仔碼頭水餃，都可以在包裝側面看到“有效日期”與“追溯碼”的噴印。(圖)

第二步：想要知道每包灣仔碼頭水餃的秘密，可從灣仔碼頭的官網鏈接進入，或者直接進入「食品藥物管理局-加工食品追溯網」(http://tfts.firdi.org.tw/tfts/)中進行查詢

第三步：進入“食品藥物管理局-加工食品追溯網”首頁后，請在首頁左上方兩個空白字段中，分別輸入包裝上的“有效日期”與“追溯碼”，然后按下查詢鍵。

　　第四步：查詢之后，有三處信息可以觀看，分別為“基本數據”、“生產紀錄”、“檢驗報告”，可以點選瀏覽詳細說明。

在“基本數據”中，可看到您所購買的產品圖片，以及灣仔碼頭的公司簡介。

　　在“生產紀錄”中，可看到您所購買的水餃其生產制程的詳細說明。

用鼠標點選有綠色外框的個別流程，還可查詢灣仔碼頭所提供的詳細生產數據與追溯信息，以及每批水餃的生產檢驗報告。例如：點選產品制程第一個綠框“豬肉/鮮蝦驗收”，可以看到以下信息。

 

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：新發地農產品批發冷鏈項目建設正酣

下一篇：同心郵政“三農”冷鏈倉儲物流配送中心開工