目前正值三伏天，記者從蔬菜批發市場了解到，受悶熱多雨天氣影響，蔬菜在運輸過程中會腐爛損耗，一車菜一天的損耗最高可達到30%以上。而在蔬菜批發市場上，每天爛掉的蔬菜就有六七噸。目前駐淄財險公司并未針對蔬菜保質推出蔬菜保險，使得蔬菜經銷商受損時難獲賠償。

一車菜一天爛掉30%

“遇到悶熱、下雨天，蔬菜運輸時就會爛掉很多。”8月1日上午，在魯中蔬菜批發市場，從事蔬菜批發業務的高師傅告訴記者，菠菜、香菜等這一類葉菜，幾乎一天之內就會由綠變黑。

每天凌晨，高師傅開著自家的農用車，從青州、壽光等地蔬菜種植基地收購10000多斤蔬菜運到淄博中心城區。運輸過程中，蔬菜都是直接裝在塑料筐中，還沒到目的地就開始腐爛。高師傅說，拉到批發市場時，有5%—10% 左右的蔬菜已經爛掉。一天下來，一車菜能爛掉30%。

市場一天清理六七噸爛菜

1日10：00許，魯中蔬菜批發市場，蔬菜批發業戶王女士正坐在地上摘除大蔥腐爛的部分。她說，如果不及時清理，等新菜來了，這些不大好的就更難賣了。“每賣一百斤大蔥，就得扔一二十斤爛葉子。”

記者在魯中蔬菜批發市場看到，隔上幾米，就有一大堆爛掉的蔬菜，幾名市場保潔人員正在清理一堆蕓豆。“這堆蕓豆是今天上午丟棄的，少說也得有一百斤。”市場上一名工作人員介紹，三伏天市場上產生的蔬菜垃圾要比平時多出不少。他估計，近幾天市場上每天產生的蔬菜垃圾大約有六七噸。

業戶拒絕增加成本存入冷庫

記者了解到，在其他季節，蔬菜露天存放三五天都沒有問題，但現在兩天之內必須賣出去，否則就會全爛掉。

目前防止蔬菜腐爛，就是在運輸過程中加冰塊覆蓋，或者在冷庫中儲藏。但蔬菜批發市場上的冷庫非常少，只能存一些反季節蔬菜，時令菜本身就賺不了幾個錢，放入冷庫或者覆蓋冰塊都不劃算，很多運輸批發業戶對此不“感冒”。

       如何防止蔬菜減少腐爛？對此，部分蔬菜批發業戶表示，現在保證蔬菜不爛掉的方法就是將手里的蔬菜盡快出手。

風險大保險公司不愿保

采訪中，一些蔬菜經銷商告訴記者，受蔬菜大面積腐爛影響，這些天經營利潤大幅減少，有時候還會賠本，想到財險公司為自己運輸銷售的蔬菜入保，但目前淄博市多家財產保險公司并未針對蔬菜保質推出相關的蔬菜保險業務。“希望保險公司推出蔬菜險，以便經銷商在蔬菜腐爛受損時得到賠付。”

記者隨后撥打淄博市數家財險公司電話，發現蔬菜保險的確未納入農業保險中。城區一家財險公司工作人員介紹，推出蔬菜保險，保險公司承保的風險會增大。農作物的儲存受天氣影響太大，保險公司理賠的可能性會很大。他認為，如果能采取一種互助的形式，讓政府、保險公司、經銷商三方風險共擔，利益共享，或許可以彌補經銷商的損失。

 

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