福建省經(jīng)貿(mào)委近日下發(fā)《福建省冷鏈物流業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策調(diào)研課題實施方案》，稱將全面調(diào)查了解福建省冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，明確福建省冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、發(fā)展重點和對策措施，并委托福建農(nóng)林大學開展福建省冷鏈物流業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策課題調(diào)研。

福建省經(jīng)貿(mào)委近日下發(fā)《福建省冷鏈物流業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策調(diào)研課題實施方案》，稱將全面調(diào)查了解福建省冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，明確福建省冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、發(fā)展重點和對策措施，并委托福建農(nóng)林大學開展福建省冷鏈物流業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策課題調(diào)研。

值得關注的是，冷藏+冷藏運輸?shù)奈锪鲌@區(qū)目前僅有福州市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，廈門正在籌建，其余地市則尚未進入規(guī)劃。省經(jīng)貿(mào)委表示將通過調(diào)研全面了解福建省冷鏈物流業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品保鮮產(chǎn)業(yè)的規(guī)模、企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀、經(jīng)營中存在的問題等，力爭加快冷鏈物流業(yè)的發(fā)展，減少農(nóng)產(chǎn)品從采購到消費者手中各個環(huán)節(jié)的損耗。

據(jù)記者了解，調(diào)研內(nèi)容包含福建省每年需要冷鏈運輸的易腐農(nóng)產(chǎn)品(包括水果、蔬菜、鮮蛋等)和易腐食品(包括冷凍畜禽肉產(chǎn)品、冷卻肉、保鮮水果和蔬菜、速凍蔬菜等)產(chǎn)量，福建省每年易腐農(nóng)產(chǎn)品和易腐食品的貿(mào)易量；易腐農(nóng)產(chǎn)品的腐爛變質(zhì)損失情況，易腐食品的變質(zhì)損失情況；臺灣冷鏈物流業(yè)現(xiàn)狀和閩臺農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易情況，冷鏈物流對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全的影響；福建省冷鏈物流業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，重點是如何加快海峽西岸經(jīng)濟區(qū)冷鏈物流業(yè)的發(fā)展等。目前我國冷鏈物流業(yè)針對的農(nóng)產(chǎn)品和食品主要有水產(chǎn)品、保鮮食用菌、保鮮果蔬、冷凍冷藏加工食品、速凍食品、冷鮮肉等。而在福建省內(nèi)鮮銷的水果蔬菜和鮮活水產(chǎn)品，目前尚未達到采用冷鏈流通的要求。因此對新鮮農(nóng)產(chǎn)品和冷加工食品所需的冷鏈流通量及目前能達到的冷鏈流通量、存儲量等內(nèi)容就包含在對企業(yè)的調(diào)研中。而產(chǎn)地預冷在福建省目前基本上還是空白。

 

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