8日凌晨兩點(diǎn)，天寒地凍，在溫暖的被子里，許多市民已進(jìn)入夢鄉(xiāng)。但對于蟠龍農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場里的商販來說，生意才剛剛開始——來自周邊城市武漢、黃岡、咸寧等地的5輛“蔬菜大巴”經(jīng)過長途跋涉，在深夜運(yùn)到面積達(dá)13000平方米的蔬菜交易大廳．

　　“這還算是少的，蔬菜供應(yīng)高峰期時，每天有12臺“蔬菜大巴”，一車裝一噸蔬菜，12臺車就是整整12噸，到天亮這12噸蔬菜基本就賣完了。”市場工作人員說。

而正是蔬菜交易大廳里這些進(jìn)出的車輛、奔走的人流、討價還價的吆喝聲，一頭挑起菜農(nóng)菜販的飯碗，另一頭挑起了我市千家萬戶的菜籃子。

　　菜販的“飯碗”：入駐蟠龍受益匪淺

譚老板是最早入駐蟠龍批發(fā)市場的大商戶之一。一走進(jìn)交易區(qū)，就看到他的攤位前圍滿了等待結(jié)算的菜販。原來譚老板還專門為某大型超市專供蔬菜，根本不愁銷路。

　　“入駐蟠龍的蔬菜批發(fā)商戶，大戶一年賺個二三十萬不是問題，就是一般小戶，也有三五萬的毛利。”市場工作人員介紹道。

市民的“菜籃”：品種豐富吃不完

　　除了本地應(yīng)時而“生”的蔬菜外，蟠龍進(jìn)貨渠道多樣，反季節(jié)大棚蔬菜更是豐富了百姓餐桌。

　　據(jù)了解，蟠龍各種蔬菜品種達(dá)50多種，交易量一年可達(dá)4.5萬噸，可以說是我市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)的主渠道。

作為我市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)主渠道，蟠龍如何把好蔬菜進(jìn)入我市市民餐桌的最后一道關(guān)？

　　● 成立檢測中心，每天抽驗10余個樣品

據(jù)蟠龍市場辦公室主任王雄介紹，除了國家農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳會定期抽查蔬菜質(zhì)量安全之外，市農(nóng)業(yè)局也將蟠龍作為監(jiān)管基地，檢測力度相當(dāng)大。

在各級監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，蟠龍自發(fā)成立了檢測中心，重點(diǎn)監(jiān)測農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留，每天抽驗10-20個蔬菜品種，主要是葉類、茄果類、豆類等幾大類品種，具體有小白菜、青椒、黃瓜、包菜、大白菜、菠菜、茄子、西紅柿等。工作人員還將每天的抽驗結(jié)果錄入臺賬，將批發(fā)銷售商販列為第一責(zé)任人，并仔細(xì)記下產(chǎn)品出處，做到能對任意一天的檢測記錄進(jìn)行回溯。

　　● 發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥超標(biāo)，立即予以處理

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2011年，蟠龍農(nóng)產(chǎn)品檢測中心共檢測蔬菜樣品2528個批次，涉及36個品種，基本涵蓋了市面上所有蔬菜的主要品種，其中檢出不合格蔬菜品種18個，共40個批次約3610公斤，價值1.218萬元，全年平均合格率為98.81%。對這些超標(biāo)品種檢測中心及時作出了召回、退市、銷毀等處理。

　　● 容量2500噸超大冷庫，蔬菜保鮮不是問題

蟠龍市場已新建了容量2500噸的大型冷庫，而且在每種農(nóng)產(chǎn)品入庫前，都進(jìn)行嚴(yán)格農(nóng)藥檢測，確保入庫農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。農(nóng)產(chǎn)品一旦入庫，憑借著冷庫出色的性能，“放上半年都不會壞”。蟠龍還決定加大力度，欲升級檢驗檢測設(shè)備、完善物流冷鏈、建立商品溯源機(jī)制等，欲將食品質(zhì)量安全再向前推進(jìn)一大步。

而蟠龍市場的這些關(guān)于質(zhì)量安全檢測的努力也得到了時間肯定，資料顯示，在過去的2011年里，蟠龍檢測中心在質(zhì)量安全工作上總體取得了一定成效，沒有出現(xiàn)一起重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。在溫度不高的1-6月，農(nóng)藥殘留檢測合格率更是高達(dá)100%。

蟠龍已經(jīng)在保證市民餐桌食品安全上走出了這難得的一步，現(xiàn)在，他們作為市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)去拓展市場，然后帶動下游蔬菜零售市場有序、健康發(fā)展，反過來，他們也能夠從源頭開始，按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求供貨商，力促其生產(chǎn)出綠色、健康的農(nóng)產(chǎn)品，這才是批發(fā)市場真正的價值所在。

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