北京將增15個規(guī)范化菜市場提高冷鏈流通

時間：2022-12-30 14:37:44來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

北京市商務(wù)委近日發(fā)布了《北京市“十二五”時期農(nóng)產(chǎn)品流通體系發(fā)展規(guī)劃》（以下簡稱規(guī)劃）。“十二五”期間，北京市將新增規(guī)范化菜市場150個，現(xiàn)有菜市場的拆除將遵循“先建后拆”的原則。

菜市場拆除將“先建后拆”

北京市將設(shè)立菜市場發(fā)展專項資金，統(tǒng)籌解決菜市場建設(shè)用地用房，推進(jìn)菜市場建設(shè)。根據(jù)規(guī)劃，未來5年內(nèi)計劃將新增規(guī)范化菜市場150個。

規(guī)劃指出，北京將保證菜市場的經(jīng)營方向，不得無故關(guān)停菜市場。因城市開發(fā)建設(shè)確需拆除菜市場，將本著“先建后拆”的原則，并提前向市商務(wù)部門備案。

規(guī)劃還提出，將積極推動社區(qū)菜市場與批發(fā)市場、生產(chǎn)基地等進(jìn)行對接。鼓勵批發(fā)市場、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)建設(shè)社區(qū)直銷菜市場或在現(xiàn)有菜市場建立蔬菜直銷點(diǎn)。通過產(chǎn)權(quán)收購或參資入股等方式直接持有一定比例的社區(qū)菜市場產(chǎn)權(quán)，逐步實現(xiàn)社區(qū)菜市場企業(yè)化改造，發(fā)展社區(qū)菜市場連鎖經(jīng)營，提高組織化程度。

根據(jù)規(guī)劃提出的目標(biāo)，“十二五”期間，北京“農(nóng)超對接”、“農(nóng)餐對接”等現(xiàn)代流通模式交易量由20%上升到30%。北京市蔬菜自給率由不足30%提高到35%。果蔬、水產(chǎn)品、肉類等三類農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通率由目前的10%、30%和50%分別提高到20%、45%和70%以上。耐儲蔬菜品種政府儲備應(yīng)急供應(yīng)天數(shù)達(dá)到5天。

北京東南五環(huán)外將再建一“新發(fā)地”

據(jù)了解，2000年至2010年，北京市農(nóng)產(chǎn)品交易量每年平均增加180萬噸左右。按此增速，到“十二五”時期，北京市農(nóng)產(chǎn)品年交易量平均水平將達(dá)到約3000萬噸。

為優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場空間布局，新建農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場被列入北京市“十二五”重要城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)規(guī)劃，在土地供應(yīng)計劃中將優(yōu)先保障新建市場用地。

據(jù)介紹，未來5年內(nèi)，北京將優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場空間布局，屆時形成2個全市性大型綜合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，以承擔(dān)全市80%左右的市場供應(yīng)量。在五環(huán)外東南方向黑莊戶鄉(xiāng)，將采取園區(qū)式開發(fā)模式，新建1個設(shè)施齊全的全市性大型綜合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，占地約100公頃，以蔬菜和水果交易為主，覆蓋東部、南部區(qū)域，與新發(fā)地市場的交易規(guī)模相當(dāng)。

同時，鞏固新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場蔬菜、水果交易流通的核心地位，并對現(xiàn)有的市場進(jìn)行設(shè)施改造和功能提升。

此外，今后五環(huán)內(nèi)將禁止新建農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，嚴(yán)格限制現(xiàn)有市場擴(kuò)張占地規(guī)模。

2013年北京菜價平抑有“伏筆”

記者日前從北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場獲悉，北京新發(fā)地大同農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)冷鏈物流項目將于2013年建成，大同農(nóng)產(chǎn)品市場建成后對北京菜價將起到4%-6%的降幅。

北京新發(fā)地市場董事長張玉璽介紹說，每年的12月份到次年4月份北京農(nóng)產(chǎn)品自產(chǎn)率很低，主要靠外部供應(yīng)。目前新發(fā)地市場已經(jīng)在北京周邊建成了內(nèi)蒙古、唐山等7個分市場。環(huán)北京農(nóng)產(chǎn)品共同圈的建立，不僅能平抑首都菜價，還能促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

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