2011年9月7日，由商務部主辦的海峽兩岸農產品冷鏈物流研討會在南安水頭召開，兩岸業界人士、專家學者首次就農產品的運輸、倉儲和銷售等方面進行深入探討，并探求兩岸農產品冷鏈物流對接合作的方式途徑，一致呼吁打造兩岸冷鏈物流信息公共平臺，讓農產品從生產地到消費者手中，實現物聯網RFID冷鏈物流“不掉鏈”。

大陸每年約有4億噸生鮮農產品進入流通領域，但是進入冷鏈系統的蔬菜類比重只占全部蔬菜的5%，肉類只占15%，水產品也只有23%。現階段大部分生鮮農產品仍在常溫下流通，不少在生產、屠宰、儲藏環節采用低溫處理的產品，在運輸銷售階段又出現了“掉鏈”。

一位長期研究農產品加工、運輸與貿易領域的學者指出，按現值計算，大陸新鮮食用農產品因冷鏈流通的不完善而造成的經濟損失，每年約1500億元人民幣。

冷鏈流通是保障農產品質量與安全的基礎。每年因得不到有效保鮮和冷藏運輸而造成易腐食品的腐爛損失率，水果約為25%，蔬菜約為30%、肉類約為3%—5%，要改變現狀，唯有走物聯網RFID冷鏈物流的流通方式。

大陸迎來了“冷鏈物流時代”。眼前冷庫容量增長非常快，2009年僅為1500萬噸，目前各類冷庫總庫容量約為1800萬噸。國家發改委2011發布的《農產品冷鏈物流發展規劃》更是明確提出，爭取到2015年，推動全社會通過改造、擴建和新建，達到增加冷庫容量1000萬噸的目標。國家已經給予物聯網RFID冷鏈物流政策、資源整合、資金投入、人才培養等方面很大的支持力度。這些都付諸于實施的時候，大陸1500億經濟損失將會降低多少？

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