中國(guó)青年報(bào)客戶端訊（中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 李劍平）炎炎夏日，走進(jìn)-18℃的冷庫(kù)是種什么體驗(yàn)？7月11日，記者隨天貓超市公眾媒體開放日采訪團(tuán)，深入其在浙江的首個(gè)冷鏈中心雪糕冷庫(kù)。電商平臺(tái)正在加速布局冷鏈物流，更多平價(jià)雪糕或?qū)⒕痛俗呦蚴袌?chǎng)。

最近，杭州室外溫度已接近40度，但在該冷鏈中心設(shè)立的-18℃冷凍區(qū)以及0℃～5℃的冷藏區(qū)內(nèi)，倉(cāng)庫(kù)工人正穿著棉服“全副武裝作業(yè)”。一名揀選工人在手持終端的指引下，從貨架上挑選出夢(mèng)龍、蒙牛等品牌的6塊雪糕，裝箱，放入干冰，推出冷凍庫(kù)，交給快遞員。五分鐘內(nèi)就完成了改冷鏈中心的首單出庫(kù)。

通過(guò)IoT設(shè)備、智能算法等技術(shù)，整個(gè)庫(kù)區(qū)實(shí)現(xiàn)了智能化管理，確保雪糕保存和冷鏈配送不化凍。在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，系統(tǒng)能實(shí)時(shí)監(jiān)控雪糕儲(chǔ)存溫度。在倉(cāng)庫(kù)外，系統(tǒng)根據(jù)雪糕的數(shù)量、重量以及配送的里程，推薦裝箱方案，配送全程維持在0度以下。電商平臺(tái)對(duì)冷鏈物流的布局，也在加速雪糕銷售在電商平臺(tái)的占比。今年夏天，天貓超市等平臺(tái)就發(fā)起推出3元以下平價(jià)雪糕，上百款雪糕低至1元，其中，好吃不貴的3元以下雪糕就有40多種。價(jià)格最低的伊利懷舊口味小布丁，單支價(jià)格折算后只要0.68元，可愛多甜筒多口味組合套裝，折算下來(lái)單支價(jià)格在1.3元，這兩年躥紅的東北大板單支價(jià)格為3元。通常定價(jià)20元左右的鐘薛高、中街1946等雪糕，疊加優(yōu)惠后在天貓超市上價(jià)格回落到8～14元區(qū)間。

 天貓超市在浙江設(shè)立首個(gè)冷鏈中心冷庫(kù)。 潘志陽(yáng)/攝

天貓超市在浙江設(shè)立首個(gè)冷鏈中心冷庫(kù)。 潘志陽(yáng)/攝

來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)客戶端

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：海航冷鏈（831900）：冷鏈物流一體化運(yùn)營(yíng)服務(wù)商，2016年?duì)I收增長(zhǎng)超7倍

下一篇：備戰(zhàn)雙11，京東物流啟用兩大百萬(wàn)級(jí)智能分揀中心；萬(wàn)緯物流上海南橋冷鏈物流園開園；| 鏈倉(cāng)資訊