“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”，唐朝詩(shī)人杜牧詩(shī)中描寫(xiě)的楊貴妃當(dāng)年因酷愛(ài)時(shí)鮮，令人飛馬快鞭從嶺南驛送荔枝，雖然荔枝送到京城依然新鮮，不過(guò)也需七日之長(zhǎng)，且“人馬俱斃”。

如今在山東，冷鏈物流讓各種時(shí)鮮美味當(dāng)日便能“飛入尋常百姓家”：青島、煙臺(tái)的海鮮捕撈上岸，當(dāng)天就能擺在濟(jì)南的餐桌上；壽光蔬菜在北京的超市出售時(shí)，還保持著當(dāng)天剛從田間收獲時(shí)的露珠和泥土芳香。

山東省經(jīng)信委官員譚顏銘28日向記者介紹，這是該省快速發(fā)展的現(xiàn)代冷鏈物流給人們生活帶來(lái)的變化。

譚顏銘表示，“十二五”期間，山東將重點(diǎn)支持冷鏈物流發(fā)展，建設(shè)國(guó)家級(jí)冷鏈物流基地。他告訴記者，目前正在建設(shè)中的榮成石島冷鏈物流園區(qū)今年就將新增冷藏庫(kù)容20萬(wàn)噸以上，完成冷鏈物流周轉(zhuǎn)量300萬(wàn)噸，到2015年，僅榮成市，冷庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)庫(kù)容就會(huì)由75萬(wàn)噸增加到150萬(wàn)噸，冷鏈物流增加值達(dá)到200億元人民幣以上。

譚顏銘說(shuō)，冷鏈物流投資大，回報(bào)慢，技術(shù)要求高，但市場(chǎng)前景好。作為物流大省，山東2010年底全省社會(huì)物流總額105831億元，物流業(yè)增加值2871.4億元，潛在冷鏈物流市場(chǎng)廣闊。

記者了解到，被稱為快速移動(dòng)的冰箱的冷鏈物流，在山東正滲透到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)。該省已經(jīng)出現(xiàn)了一批集冷鏈存儲(chǔ)、貨運(yùn)、商貿(mào)、信息、電子商務(wù)為一體的綜合性冷鏈物流供應(yīng)企業(yè)，與歐萊雅、巴斯夫、金佰利、肯德基、瑪氏、不凡帝等世界行業(yè)巨頭建立了合作關(guān)系，同時(shí)為上萬(wàn)家超市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)終端提供冷鏈食品直送、配送服務(wù)。

譚顏銘認(rèn)為，近年來(lái)國(guó)內(nèi)冷鏈物流市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)甚好，但與世界國(guó)家比還存在很大差距，美國(guó)、日本和西歐國(guó)家的食品冷鏈運(yùn)輸率超過(guò)80%，在中國(guó)目前只有一成。“這也反映出中國(guó)的冷鏈物流前景十分廣闊，而山東將走在冷鏈物流發(fā)展的前列”，譚顏銘如是說(shuō)。

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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