湖南省“十二五”規(guī)劃提出，將果蔬加工業(yè)作為千億產(chǎn)業(yè)來(lái)打造。記者今天從省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局獲悉，我省將大力培育果秀食品、李文食品、插旗菜業(yè)等龍頭企業(yè)。

湖南省的水果、蔬菜在全國(guó)占有重要位置。柑橘年產(chǎn)量290萬(wàn)噸，居全國(guó)第一；蔬菜年種植面積1600多萬(wàn)畝，居全國(guó)第七。去年，全省果蔬加工的產(chǎn)值達(dá)170億元。

省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局、省農(nóng)科院日前組織專家研討會(huì)，為打造千億果蔬產(chǎn)業(yè)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。專家們認(rèn)為，全省果蔬加工增值的潛力還很大，以柑橘為主的水果加工率只有30%，蔬菜加工率僅7%。

專家們提出，今后5年，湖南省打造千億果蔬產(chǎn)業(yè)，要從5個(gè)方面著力推進(jìn)。即：科學(xué)制定規(guī)劃，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。推進(jìn)精深加工，提高果蔬綜合加工能力，柑橘加工在發(fā)展水果罐頭的同時(shí)，擴(kuò)大濃縮果汁、果酒、果醋的加工份額，蔬菜加工要大力發(fā)展速凍、鮮切、脫水蔬菜配送。培育果秀食品等一批果蔬加工重點(diǎn)龍頭企業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)集群。從種苗工程、原料基地、加工園區(qū)和企業(yè)技改等方面大力扶持，提供資金支持。增強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)能力，搞好果蔬冷庫(kù)項(xiàng)目建設(shè)，解決果蔬保鮮難題。

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