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鮮花保鮮冷庫(kù)相關(guān)知識(shí)

時(shí)間:2022-12-31 02:43:42來(lái)源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

  鮮花保鮮冷庫(kù)相關(guān)知識(shí)

  1 以銳利刀剪斜切,削去莖末端約2公分,使切口平滑增加吸水面積。

  2 木本可削去末端表皮或剪成十字切口,太粗的可將末端敲碎增加吸水面積。

3 使用清潔的水和花瓶。

  4 開(kāi)始處理時(shí)用溫水。

  5 添加保鮮劑。

  6 液面下之枝葉去除。

  7 花若有萎凋現(xiàn)象,可以用濕報(bào)紙包裹2-3小時(shí)。

  8 花朵放置處忌高溫乾燥,尤其是日光直射處應(yīng)避免。

9 鮮花避免和蘋果、鳳梨、香蕉等水果擺在一起。

  1 浸泡法:

  鮮花易因高溫而萎軟,可將其連莖葉浸在水中,增加吸水面積。

  2 注水法:

  鮮花花梗中空易失水,可以水槍或針筒將水分灌入梗中,再以棉花塞住,可延長(zhǎng)花期。

  3 逆水法:

將花材倒拿,用噴壺逆向澆灌,水分逆向流入花莖并流過(guò)梗及葉片,增大吸水面積。

  1 在切口涂抹物品(如食鹽、酒精、明礬、薄荷、油等)可抑制細(xì)菌滋生,延長(zhǎng)花材壽命。

2 在水中添加醋酸、檸檬酸或漂白水,可抑制細(xì)菌生長(zhǎng),唯濃度不宜過(guò)高。

  1 熱水法:

  將花朵以報(bào)紙包妥,僅露出莖末浸於熱水中約30秒,可殺死部分細(xì)菌,延長(zhǎng)花期。

  2 燒灼法:

有些花材會(huì)分泌黏液液阻塞切口,造成吸水不良,可以火燒其切口處,直到切口變黑不會(huì)分泌黏液。

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