農(nóng)產(chǎn)品進入冷鏈物流時代市場空缺巨大

時間：2022-12-31 05:40:40來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

冷鏈物流是物流業(yè)的細分，隨著人們生活水平的提高，生活方式的改變，這個細分行業(yè)市場開始做大，受到的重視程度也越來越高。今年，國家發(fā)展改革委專門公布了《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，計劃到 2015 年將全國冷庫總?cè)萘吭诂F(xiàn)有 880萬噸的基礎(chǔ)上增加1000萬噸，建成一批效率高、規(guī)模大、技術(shù)新的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，冷鏈物流核心技術(shù)得到廣泛推廣，形成一批具有較強資源整合能力和國際競爭力的核心冷鏈物流企業(yè)。

農(nóng)產(chǎn)品物流進入“冷鏈時代”

今年以來，位于臨沂市蒼山縣的榮慶物流蔬菜運輸變得更加繁忙，因為他們承擔了一項艱巨而光榮的任務――將蒼山縣的蔬菜直供上海世博會。“跟北京奧運會一樣，上海世博會再一次給榮慶帶來了發(fā)展機遇，每天近百萬人次的消費需求，給冷鏈物流帶來了無限商機?！睒s慶集團董事長張玉榮說。記者了解到，除了數(shù)量不菲的蔬菜直供任務，榮慶物流還承擔了上海世博會大量食品、一部分藥品和危險品的運輸。既然不是指定的承運商，作為臨沂一家運輸企業(yè)怎樣在競爭激烈的世博運輸中分得了一杯羹呢？

“我們是借著眾多世博品牌供應商的信賴進入世博會運輸戰(zhàn)場的?！睆堄駱s說，“世博會召開期間正好經(jīng)歷盛夏，許多食品、藥品都對溫度都有特別嚴格的要求，榮慶物流的冷鏈優(yōu)勢正好迎合了這種要求?！睆堄駱s解釋。世博會開幕之前，榮慶物流已承運了世博會專用電池、油漆、涂料等危險品的運輸。雖然當初危險品運輸審批的手續(xù)非常嚴格，但是榮慶物流還是以其優(yōu)勢占領(lǐng)了這塊市場。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是指使肉、禽、水產(chǎn)、蔬菜、水果、蛋等生鮮農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地采收（或屠宰、捕撈）后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷、零售等環(huán)節(jié)始終處于適宜的低溫控制環(huán)境下，最大程度地保證產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全、減少損耗、防止污染的特殊供應鏈系統(tǒng)。

我國農(nóng)產(chǎn)品流通目前已呈現(xiàn)出大規(guī)模、長距離、反季節(jié)的特點，以及城鄉(xiāng)居民消費水平不斷提高，對農(nóng)產(chǎn)品的多樣化、新鮮度、營養(yǎng)性和安全性等方面要求的提高，都對農(nóng)產(chǎn)品物流服務規(guī)模和效率提出了更高的標準。來自國家發(fā)改委的信息也表明，我國僅食品行業(yè)冷鏈物流的年需求量就在1億噸左右，年增長率在8% 以上?？梢哉f，我國的冷鏈物流時代已經(jīng)到來。

市場難覓冷鏈物流商

冷鏈物流時代的到來，相關(guān)的行業(yè)做好準備了嗎？答案是否定的。榮慶物流集團董事長助理鄭全軍給記者講了一件事，當初，在北京奧運會開幕前，相關(guān)部門在北京尋找冷鏈物流供應商，卻發(fā)現(xiàn)北京沒有一家符合要求的企業(yè)，最后他們只好把目光投向了位于沂蒙山區(qū)的榮慶物流。鄭全軍說，不僅北京如此，全國的冷鏈物流也是處于起步階段。目前，我國還尚未形成完善獨立的冷鏈體系，相當一部分的肉類、水產(chǎn)品、牛奶和豆制品大多上還是在沒有冷鏈保證的情況下用棉被車、空調(diào)車等運輸。

在中國當前的物流市場，冷鏈市場存在著眾多缺口。大部分在國內(nèi)流通的需要溫控產(chǎn)品的物流配送業(yè)務多數(shù)都是由生產(chǎn)商和經(jīng)銷商完成的，整個第三方物流發(fā)展十分滯后，服務網(wǎng)絡和信息系統(tǒng)不夠健全，大大影響了產(chǎn)品的在途質(zhì)量、準確性和及時性。

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