食品漲價(jià)，除了成本升高之外，季節(jié)性因素也不可忽視。人們最直觀的印象就是，一到高溫季節(jié)，菜場的生鮮和蔬菜等食品的價(jià)格都會(huì)較之前大幅上漲，很重要的原因之一就是這些食品在儲(chǔ)藏和運(yùn)輸?shù)倪^程中，發(fā)生了變質(zhì)、損耗等情況，而造成了大量的浪費(fèi)。

由此可見，冷藏物流的發(fā)展對人們的日常生活的影響。尤其是世博會(huì)召開之后，上海要為國內(nèi)外游客和參展商提供充足的食品，如此大批量的食品，還要保證新鮮和安全，對冷藏物流和相關(guān)車輛、設(shè)備，提出了非常高的要求。據(jù)了解，2010年長三角低溫冷藏物流五周年年會(huì)，選擇在世博會(huì)期間召開，正顯示了社會(huì)各界對于世博會(huì)和冷藏物流行業(yè)的重視。

據(jù)會(huì)議組織方透露，本次年會(huì)將有來自上海市有關(guān)部門和南京依維柯等國內(nèi)知名冷藏物流車輛生產(chǎn)商的數(shù)十位專家和嘉賓出席，共同研討未來冷藏物流的發(fā)展方向和車輛設(shè)備的改進(jìn)。

業(yè)內(nèi)人士表示，冷藏物流相對其他城市配送模式有很大的優(yōu)勢，一方面是可以大幅度減少食品、藥品等貨物，在運(yùn)輸過程中因?yàn)樽冑|(zhì)而導(dǎo)致的浪費(fèi)；另一方面，也保證了消費(fèi)者在使用這些產(chǎn)品時(shí)的安全性。

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