隨著我國經濟的快速發展，制冷設備已進入超市、商業、農業和工業等各種領域，緊密聯系著我們的生活。由于制冷的迅速發展，用戶面對市場上眾多的廠家和繁多的品種，往往不知如何選擇，尤其是需求量大、投資較多時，就更增加了選擇的難度。這里我們介紹一些冷庫的常識和選購方法，也許對您選購冷庫有所幫助。

　　冷庫的用途與分類

冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間內氣溫到規定的溫度，以便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、部隊、試驗室等。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫可根據各種特性分成不同的類型。

第一種，按冷庫容量規模進行分類。目前，冷庫容量劃分也未統一，一般分為大、中、小型。大型冷庫的冷藏容量在1萬噸以上;中型冷庫的冷藏容量在1000～1萬噸;小型冷庫的冷藏容量在1000噸以下。

　　第二種，按冷藏設計溫度進行分類。可分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。

一般高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃~+8℃;中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃~-23℃;低溫冷庫溫度一般在-23℃~-30℃;超低溫速凍冷庫溫度一般為-30℃~-80℃。

　　第三種，按庫體結構類別進行分類。

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