城陽蔬菜水產品批發市場蔬菜的供應量占島城總供應量的60%，水產品的供應量達到了島城總供應量的70%，可以說市民餐桌上的蔬菜和水產品，一大半都是由這個市場批發出去的。目前，市場方面正在新建一座容積5萬噸的大型冷庫。據了解，冷庫主體將在今年年底完工，同時啟動的還有物流中心項目，這個項目建筑面積約3.65中國方米。兩個項目在2011年上半年就可投入使用。

在城陽蔬菜水產品批發市場里，有一家名為海盈達的水產批發部，老板張先生已在此經營15年。“現在正是批發鲅魚的好時節，到了冬季，則主要批發各種冷凍水產。”張先生告訴記者，水產生意最看重的就是新鮮，隨著生意越做越大，他對冷庫的需求也越來越高。但他自己的冷庫容積不足千噸，到了儲貨期不得不到離市場四五里遠的地方租冷庫，對提貨、發貨都有影響。

“經營蔬菜、水果、水產品的業戶都離不開冷庫，雖然市場單獨給他們劃出房間建造冷庫，但隨著業戶的生意越做越大，他們對冷庫的需求也在增加。同時市民對食品安全也越來越重視，這對市場的農產品儲藏能力也提出了更高的要求。”批發市場副總經理袁友升說，市場投入了1.3億元，正在建造一座建筑面積5萬余平方米的大型冷庫。

“冷庫的容積將達到5萬噸 。以一個業戶平均使用500噸計算，可足足供100個業戶使用。”袁友升告訴記者，冷庫將根據業戶的需求分隔成一個個單間，可實現單間內溫度自由調節。蔬菜水果一般保存在0℃至5℃的高溫庫里，水產品一般保存在-18℃以下的低溫庫里，業戶可根據各自經營種類的不同，調控單間的溫度。

據了解，本市對市場冷庫投入一直很大手。去年先后投資1.5億對萊西東莊頭蔬菜批發市場即墨移風蔬菜批發市場等八處地產蔬菜市場進行改造，冷庫可存儲1.5萬噸新鮮蔬菜。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：新疆三企業農超對接獲扶持

下一篇：北藥建成我國第一家恒溫恒濕冷庫