這幾日，云南東盟國(guó)際冷鏈物流中心工地上一片繁忙景象。“我們現(xiàn)在正忙著填土，一期工程預(yù)計(jì)在年底投入使用。”該中心負(fù)責(zé)人說(shuō)。

隨著東盟自貿(mào)區(qū)的建立，云南“橋頭堡”的區(qū)位優(yōu)勢(shì)越加顯現(xiàn)。業(yè)界人士認(rèn)為，云南東盟國(guó)際冷鏈物流中心建成后，將為云南農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)軍東盟市場(chǎng)提供綜合性大型冷凍冷藏品交易平臺(tái)，為產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)藏、保鮮、交易等提供相應(yīng)的配套支持。然而，冷鏈物流作為新興行業(yè)，在云南有多大的市場(chǎng)？能否實(shí)現(xiàn)立足云南、輻射東盟的愿望成為人們關(guān)注的話題。

    冷鏈產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)藏商機(jī)

    根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)資料顯示，中國(guó)由于冷鏈的問(wèn)題造成每年約有ｌ200萬(wàn)噸水果和1．3億噸蔬菜的浪費(fèi)，總值在100億美元。

云南出入境檢驗(yàn)檢疫局的信息顯示，2009年較2008年，除咖啡豆外，云南出口東盟各產(chǎn)品均有增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，東盟自貿(mào)區(qū)的建立使得云南面對(duì)東盟的進(jìn)出口額都有所增長(zhǎng)，同時(shí)也對(duì)冷鏈行業(yè)要求更高。

“冷鏈物流其實(shí)早已存在，它并不是個(gè)新名詞。奶制品、生鮮瓜果、鮮花、蔬菜、肉制品、禽蛋、速凍食品和某些醫(yī)藥、化工產(chǎn)品的供給都需要冷鏈物流進(jìn)行安全保障。如果冷鏈的某一個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生斷裂，將影響產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)而影響人們的生活質(zhì)量和健康。過(guò)去，由于不重視冷鏈和管理技術(shù)低下，中國(guó)生鮮食品損耗率居世界第一。如今，隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越注重食品安全，冷鏈物流逐漸被食品廠商所重視。”相關(guān)專(zhuān)家表示。

資料顯示，近年來(lái)，中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模和需求增速加快，僅食品行業(yè)冷鏈物流的年需求量就在1億噸左右，年增長(zhǎng)率在8％以上。目前國(guó)內(nèi)有1萬(wàn)余家大型超市亟待引入冷凍技術(shù)和尋求合作伙伴，農(nóng)業(yè)市場(chǎng)對(duì)其有更大的需求。

隨著人們生活水平的提升，對(duì)于速凍食品的需求量日益增加，對(duì)食品品質(zhì)也有了更高的要求，大中型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，各種速凍食品需求量較大。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，僅昆明市城區(qū)每天的速凍食品需求量就達(dá)40噸左右。云南華之味食品有限公司曾曉東認(rèn)為，時(shí)下，云南在冷凍市場(chǎng)上的需求很大，“每年?yáng)|南亞進(jìn)來(lái)的水果，海產(chǎn)品都很多，通過(guò)云南中轉(zhuǎn)的量也很大。”

云南呈達(dá)冷凍食品物流有限公司總經(jīng)理劉吳介紹，從昆明現(xiàn)行的冷庫(kù)情況來(lái)看，其冷庫(kù)容量還不能滿足市場(chǎng)的需求，且存在零星分散、規(guī)模較小等問(wèn)題，特別是昆明冷凍廠和肉聯(lián)廠的交通擁堵情況較為突出，無(wú)形中增加了冷凍產(chǎn)品的物流成本。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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