中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)冷凍冷藏食品分會(huì)于日前訪問位于東京日本橋的日本冷凍食品協(xié)會(huì)，雙方針對兩國冷凍食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)行意見交換。

在雙方互致歡迎詞時(shí)，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)海外理事東京事務(wù)所戴白哦正山四郎表示，自發(fā)生中國制冷凍毒餃子時(shí)間后，冷凍食品在日本的銷量確有減少。然而，今后日本市場仍必須依賴中國制冷凍食品。希望此次訪問能為雙方帶來實(shí)質(zhì)性的成果。

隨后，由日本冷凍食品協(xié)會(huì)向來訪的中方業(yè)界代表一一介紹了該協(xié)會(huì)組織概要、日本冷凍食品認(rèn)證制度，以及冷凍食品在日本的產(chǎn)量及消費(fèi)量如何因一而再、再而三發(fā)生的食品安全事件而下滑。另外，也說明了該協(xié)會(huì)為了消除消費(fèi)者的疑慮，曾派員至日本國內(nèi)外的冷凍食品生產(chǎn)線視察并向日本的消費(fèi)者及媒體公開其過程與結(jié)果。

另一方面，中方業(yè)界代表則說明了中國政府對食品安全的重視，包括自2009年6月起實(shí)施食品安全法后，對企業(yè)的要求提高，至于在市場信息方面，中方說明冷凍食品在中國主要以家庭消費(fèi)為主，業(yè)務(wù)用占少數(shù)。

    最后，雙方同意，為了冷凍食品的健全發(fā)展，今后將進(jìn)一步加深雙方業(yè)界的交流。

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