據臺灣媒體報道，解禁后的首批美國帶骨牛肉預計15日空運抵臺。進口這批牛肉的臺灣“美國肉類出口協會駐華辦事處”14日表示，第1批進口量只有212公斤，將用來贈送給使用美國牛肉的飯店主廚試用。

據報道，“美國肉類出口協會駐華辦事處處長”吳秋衡受訪表示，這批由長榮航航空空運的212公斤冷藏牛肉，2天前在美國屠宰后裝運，以零下1度低溫冷藏空運，進口部位為帶骨丁骨牛排及帶骨肋眼牛排。班機預定15日上午6時左右抵達臺灣，隨即依“衛生署”要求送進倉儲存放待驗。

吳秋衡說，進口這批數量不大的帶骨美國牛肉，主要是因為帶骨美牛已5年多沒有出現在臺灣，為了解市場接受度，將分送已使用美國牛肉的5星級飯店主廚試用，如臺北西華、臺北晶華、臺北君悅、維多利亞酒店等飯店的牛排餐廳主廚，“順便做一下市場調查，確認接受度如何”。

    吳秋衡說，“衛生署”指出通關檢驗時間約3天，順利的話，北部地區飯店主廚下周就會拿到試用的帶骨美牛。

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