美國(guó)佐治亞大學(xué)食品安全中心主任麥克洱·柯南道爾博士建議，冰箱里的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實(shí)際上已經(jīng)變質(zhì)。熟肉類食物在冰箱中的儲(chǔ)存時(shí)間不應(yīng)該超過４天。

在使用冰箱時(shí)一定要注意：新鮮的水果和蔬菜，除了黃瓜、葡萄等多汁的以外，在放入冰箱前最好包上保鮮膜；吃剩的飯菜存放時(shí)應(yīng)注意生熟分開，避免交叉污染，與冰箱壁之間要留有空隙，便于空氣流通；凍魚的存放時(shí)間不宜超過２個(gè)月，肉類別超過半年。

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