改善產品質量    錯開上市高峰

我國新鮮農產品的腐爛現象很普遍，損失很大。從事863保鮮技術研究的蘇州森瑞保鮮設備有限公司高級工程師盧金言認為，采用復合氣調保鮮包裝技術，可有效降低新鮮農產品的損耗率、延長農產品保鮮期、提高農產品附加值、促進農民增收。

新鮮農產品是人民生活中不可缺少的物品，但農產品保鮮也一直是各國重點研究的難題。據不完全統(tǒng)計，因保鮮技術落后，我國每年新鮮農產品的損耗約占總產量的25%以上（3000億元人民幣以上），常常出現農民增產不增收的現象。

復合氣調保鮮包裝技術和設備在我國農副產品流通領域具有重要用途：可擴大農副產品的銷售半徑、形成反季節(jié)儲存、調節(jié)淡旺季的銷售平衡。相對于冷藏、氣調庫加冷藏、氣調冷藏車等保鮮手段而言，復合氣調包裝加冷藏技術具有如下優(yōu)點：投資小、運行成本低、單庫多品種、形成完整的氣調鏈、適用范圍廣。為增加農民收入、減少農副產品損耗，迫切需要具有良好保鮮效果的技術和裝備。

蘇州森瑞保鮮設備有限公司是一家專業(yè)研制復合氣調保鮮技術和設備的科技型企業(yè)，該公司高級工程師盧金言是國家標委會授權制定行業(yè)標準的主要起草人，利用其獨創(chuàng)的發(fā)明專利研制成功的氣調保鮮包裝機，填補了國內農產品保鮮領域空白，解決了果蔬等多種農產品保鮮難題。該公司研發(fā)的氣調保鮮包裝設備已在南京農業(yè)大學、江南大學、香港宏康（九江）農業(yè)開發(fā)有限公司、山東煙臺格潤農業(yè)發(fā)展有限公司、中山食品水產進出口有限公司、浙江弘陽農場等科研單位和企業(yè)應用，均取得了良好效益。

為進一步提升氣調保鮮技術水平，蘇州森瑞保鮮設備有限公司于2007年8月與浙江大學合作，承擔國家863計劃"新鮮農產品復合氣調保鮮包裝關鍵技術及裝備的研發(fā)"項目。該項目研究的關鍵技術為：1.氣調保鮮氣體混合精度的保證；2.保鮮氣體置換率的保證；3.氣調包裝機自動化、無人化操作軟件研究。

經過一年半的研究，該項目已取得有效進展：1.對于保鮮裝備關鍵技術"可變量氣體混合"控制系統(tǒng)，獨創(chuàng)發(fā)明了氣、電、磁開環(huán)程控技術，控制精度提高了30%，穩(wěn)定性提高了3倍以上，并降低了制造成本。2.獨創(chuàng)低差壓氣體置換技術，達到高效氣體置換，克服了采用傳統(tǒng)真空泵速度慢、投資大、能耗高、設備龐大的缺點。

"新鮮農產品復合氣調保鮮包裝關鍵技術及裝備"的應用，可實現我國農產品保鮮的規(guī)模化和現代化，在延長新鮮農產品保鮮期、減少損耗、擴大銷售范圍、提高農產品附加值等方面，將發(fā)揮重要的作用。

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