1)組合式冷庫(kù)噸位計(jì)算：

        組合式冷庫(kù)噸位＝冷藏間的內(nèi)容積×容積利用系數(shù)×食品的單位重量

        組合式冷庫(kù)冷藏間的內(nèi)容積＝庫(kù)內(nèi)，長(zhǎng)×寬×高（立方）

        冷庫(kù)的容積利用系數(shù)：

500～1000立方＝0.40   1001～2000立方＝0.50

        2001～10000立方＝0.55     10001～15000立方＝0.60

2)組合式冷庫(kù)的食品單位重量：

凍肉＝0.40噸/立方    凍魚＝0.47噸/立方   鮮果蔬＝0.23噸/立方   機(jī)制冰＝0.75噸/立方   凍羊腔＝0.25噸/立方    去骨分割肉或副產(chǎn)品＝0.60噸/立方   箱裝凍家禽＝0.55噸/立方

        3)組合式冷庫(kù)入庫(kù)量計(jì)算方法：

a) 在倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)中，最大入庫(kù)量的計(jì)算公式為：

        有效內(nèi)容積（m3）=總內(nèi)容積（m3）×0.9   

        b)最大入庫(kù)量（噸）=總內(nèi)容積（m3）/2.5m3

        c)組合式冷庫(kù)實(shí)際的最大入庫(kù)量

        有效內(nèi)容積（m3）=總內(nèi)容積（m3）×0.9  

最大入庫(kù)量（噸）=總內(nèi)容積（m3）×（0.4-0.6）/2.5m3

        0.4～0.6是由冷庫(kù)的大小及儲(chǔ)藏物決定的。（以下表格僅供參考）

食品類別

凍肉 

凍魚

鮮蛋

鮮蔬菜

 鮮水果

冰蛋

機(jī)制冰

重度（kg/m3）

400

470

260

230

230

600

750

        d) 實(shí)際使用的日入庫(kù)量

        在沒(méi)有特殊指定的場(chǎng)合，實(shí)際使用的日入庫(kù)量按照最大入庫(kù)量（噸）的15%－30%計(jì)算（一般小于100立方的按30%計(jì)算，大于1000立方的則按15％計(jì)算。

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